こだわり1 宴会コース

宴会するなら『笑楽』で決まり!

出張や観光で博多に来られた方に、地元の味を楽しんでほしいという思いから、九州の名物料理をつめ込んだ飲み放題付のコースをご用意いたしました!接待や宴会ならぜひ『笑楽』のコースをご利用ください。団体様など大勢でのご利用も大歓迎です♪ご予算に応じて対応可能ですので、お気軽にご相談ください!

  • 【やっぱり主役はもつ鍋】
    厳選した九州産の新鮮な和牛もつのぷりっぷりの食感に感動!秘伝のスープが染みたキャベツやニラも絶品です。みんなで1つの鍋をつつけば、あっという間に打ち解けられるのが鍋のいいところ。仕事仲間と、ご家族と、気の置けない友人と笑顔あふれるひとときをお過ごしいただけます。

  • 【2時間飲み放題付】
    濃厚な味わいのもつ鍋はお酒がよく進みます。『笑楽』のコースはうれしい飲み放題付き◎ビールに焼酎、日本酒をはじめ、マッコリにワインまで、お酒好きの方にもご満足いただけるバラエティ豊かなラインナップ。女性に人気のカクテルなどもございますので、みんなで大いに飲み明かしてください!

こだわり2 地場食材

厳選を重ねて仕入れる地元九州の食材

【鮮度抜群!極上和牛ホルモン】
鮮度や品質のよいものを提供することを心がけ、当店では九州産和牛の生ホルモンを使用しています。下処理を徹底することで味にみがきをかけ、臭みのない、やわらかでジューシーな食感に仕上げています。牛小腸の他にミノ・センマイ等を絶妙にブレンドしています。

  • 【新鮮九州野菜】
    ぷりぷりのもつの食感と味を一層引き立たせてくれるのが旬の野菜たちです。地元福岡産を中心に、九州で収穫されたものを仕入れています。また、もつ、野菜、スープの旨みを引き出すのに欠かせないニンニクは、特別に青森から取り寄せ。粒が大きくて瑞々しいものだけを厳選して使っています。

  • 【熊本直送馬刺し】
    熊本県より直送の新鮮な馬刺しもオススメの逸品の一つです。盛り合わせや桜ユッケでご提供しています。口の中で溶けるようなやわらかさと、広がる甘味!馬刺し用の少し甘目のタレにつけて召し上がると、さらに旨味と甘味が引き立ちます。焼酎との組み合わせが絶妙です♪

こだわり3 もつ料理

専門店ならではの逸品料理の数々

【博多 もつ焼き】
甘辛い味噌で味付けされたもつを、たっぷりの玉ねぎやもやし、キャベツと一緒にお召し上がりください。使っているホルモンが、「もつ鍋」の配分と異なっているのがポイント。ハツ、センマイ、赤センマイを中心にし、小腸をあえて脇役にすることで、味も食感も楽しんでいただけるようにしています。

  • 【丸腸の塩ガーリック】
    にんにく風味のパンチが効いた逸品です。ビールとの相性がばっちりなので、乾杯のお供にぜひどうぞ!ぷりっぷりの丸腸は、噛めば噛むほど旨みをたっぷり含んだ肉汁が溢れ出てきます。伸ばす箸が止まらなくなる、病みつきの美味しさです!

  • 【必食!もつ刺】
    「和牛ハツ刺」は、新鮮なホルモンを仕入れている当店だからこそ提供できる料理です。ぜひ一度ご賞味ください!コリコリとした食感がたまらない「白センマイ」もオススメです♪しっかり下処理を行っているので臭みがなく、食べやすいのが人気の秘訣です。

こだわり4 焼酎にこだわる

九州の銘酒が一堂に!

有名な酒造が各地にある酒どころ九州。『笑楽』では球種各地の銘酒を取り揃えています。九州に来たら一度は飲んでみたかった、というお酒もあるかもしれません◎日本酒や焼酎だけでなく、福岡の久留米の「完熟マンゴー梅酒」など、梅酒や果実酒もオススメです◎料理を味わいつつ、美酒をひと口。至福のひとときをぜひ。

  • 【焼酎】
    九州の料理には九州の焼酎を合わせるのが一番!近年人気の芋なら鹿児島の「佐藤 黒」や宮崎の「黒霧島」、根強い人気の麦は「佐藤 麦」や「二階堂」。通が好む米焼酎は「舞水」や「白岳 しろ」と、焼酎好きも唸る品揃えです。ぜひお好みの銘柄を見つけてください。

  • 【日本酒】
    焼酎と同様に、日本酒も九州の地酒を取り揃えています。福岡の「庭のうぐいす JUGEM」や「田中六五」、佐賀の「東一 クロビン」など、地元のお酒もご用意。米どころでもある福岡の味を、ぜひ飲んでお確かめください!グラスだけでなく、四合瓶での提供も行っております。

こだわり5 気軽に立ち寄れる

また来たい、と思える店であるように

人との出会いは一期一会。このことを胸に、美味しい料理を作ることだけに力を入れるのではなく、お客様にまた次も来たいと思っていただける店であれるよう、まごころ込めた接客を心掛けております。ゆっくりくつろいでいただけるように、忙しい木を基調とした内装で、ほっと一息つける空間に仕上げています。

  • 【30名様~貸切可能】
    団体様や大人数でのご利用も大歓迎です♪30名様以上でのご来店なら3階のフロア貸切がオススメです!最大60名様までご利用いただけます。ご利用人数に合わせてフレキシブルにレイアウトできる便利な個室もございます。宴会予算などもご相談にも応じますので、お気軽にお問合せください!

  • 【駅近便利!】
    地下鉄天神南駅の5番出口から徒歩3分、西鉄福岡(天神)駅の南口から徒歩5分と、利便性抜群の好立地!終電を気にすることなく、ゆっくりお過ごしください♪お店は大通りに面しているので、初めて博多に来られた方もすぐに見つけられます◎博多に来たなら『笑楽』のもつ鍋を食べないと始まりません!

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