こだわり1 黒毛和牛

新鮮かつ丁寧な下処理でより美味しく

質はもちろん、保存方法や下処理で一層美味しくなるよう工夫しています。絶対食べて欲しいのは1番人気の盛り合わせで「焼肉盛り合わせ2号2,980円」とろけるロース、やばい上カルビ、中落ちカルビの豪華な3種盛りをお得な価格でご用意しています。サッと炙って食べられる新鮮な肉をやまだるま特製の刺身醤油で食べて下さい！

【ホソ】画像のようにまずは皮から焼くのがプロです。
皮にパリッと焦げ目が付いてきたらひっくり返して脂は10〜20秒程炙れば出来上がり♪この焼き方なら、せっかくの美味しい脂をなるべく落とさず食べられます。
【とろけるロース】こんくらいのレアがオススメ。サッと炙って食べて下さい！ワサビをのせれば和牛ならではの上質な甘みが堪能できます。

こだわり2 自家製タレ

胃もたれ知らず。タレのこだわり

やまだるまでは、あえて焼肉のタレにはニンニクをあまり使っていません。油が多めのお肉を召し上がって頂く時でも、洗いダレや特製のポン酢等もご用意しているので胃もたれせずに食べられる！と評判で、女性のお客様や年配のお客様にも人気です。

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こだわり3 ホルモン

新鮮ホルモン

しっかり下処理していますので、美味しく新鮮なホルモンです。僕らの努力の結晶食べに来て下さ〜い！

こだわりの上ミノ 880円
ミノっていつ飲み込んで良いかわからんって言う人、多いですよね。
やまだるまの上ミノはしっかりと下処理と包丁で切り込みを入れてますのでとっても食べやすい！
嘘だと思ったら食べて下さい。
ハツ　680円
新鮮！刺身で出せるほど新鮮なのでサッとだけ焼いて生姜醤油であっさり食べましょう。ハマりますよ。