こだわり1

北熊のこだわり

【こだわり壱】~麺は伝統の、たまご縮れ麺~
北熊のスープに相性抜群の、自社製法による自慢の縮れ麺は、熊本県内の工場で品質管理も徹底しております。
歯触り、歯ごたえ、喉ごしを追求し、モッチリした麺の、麺独自の味をしっかりと感じて頂けます。

  • 【こだわり弐】~鶏ガラと新鮮野菜をじっくり煮出したスープ~
    鶏ガラを5時間掛けてじっくりと煮込み、野菜の甘みと掛け合わせた独自のスープは、コクと旨味があり、しっかりとした味ながらも、クリーミーで食べた後はあっさり感があります。
    また、当店独自の″仕上げ″により、他と一線を画す味へとなっています。

  • 【こだわり参】~全て手作り、素材にこだわった具材~
    赤身と脂身のバランスがよい厳選した肩ロースを使用した焼豚。自社工場で製造している支那竹など、具材へもとことんこだわり、ラーメンとの相性を追求しております。

こだわり2 オンライン通販

オンライン通販やってます!

オンライン購入で北熊ラーメンをご自宅でお楽しみ頂けます!
お得なセット等も御座いますので、詳細はメニューをご覧下さい。県外の方も是非!!

こだわり3 ラーメン

熊本と言えば!北熊ラーメン!!

当店自慢の北熊味は鶏ガラと新鮮野菜をじっくり煮込んだ。まろやかなスープです。

  • 北熊味以外もあります!
    東京風支那そば始め、しょうゆ味やみそ味などお好みに合わせてご用意しております。

  • 担々麺やつけ麺もあります!

こだわり4 餃子

餃子/御飯物/つまみなど豊富に!

餃子・御飯・各種おつまみやトッピングもご用意しております。
あぶり焼豚どんは特にオススメ!!

こだわり5 姉妹店

楠に本店あり!!

熊本県熊本市北区楠1-12-48
050-5494-6216

支那そば 北熊 総本店 離れ のサービス一覧

支那そば 北熊 総本店 離れ
  • TEL096-285-9117