【新潟名物×居酒屋】
当店一押しのお料理と地酒で。
【長岡グルメ×居酒屋】
ゆったりお寛ぎいただける個室多数完備

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鮮度抜群◎新潟名物が自慢！
素材にこだわった焼き鳥や肉料理などお酒に合うお料理も取り揃え♪
- おすすめ
【長岡駅前徒歩1分】海鮮和食で歓送迎会!!インボイス対応◎
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北陸ならではの採れたて鮮魚や地酒はもちろん、厳選食材を使用した創作和食をご提供♪是非当店こだわりの居酒屋定番メニューからワンランク上の逸品料理まで多数ご用意◎プライベートシーンや会社宴会など、様々なシーンでご利用いただけます！宴会・飲み会・歓送迎会・昼飲みにも♪
■□　雲丹×いくら×極上肉　□■

炙り雲丹とろ肉ユッケ

炙った雲丹と鮮度良いとろ肉を特製ユッケたれで仕立てました！トロける美味しさです！

	1,738円

牛とろ肉の炙り　ぶっかけいくらおろし

いくらと牛のコラボ！おろしポン酢が二つの美味しさをさらに加速させた究極の逸品！

1人前	968円

炙り牛ハラミ薬味添え

旨味が凝縮された厳選牛のハラミ。薬味をのせてさっぱりとお召し上がりください。

	1,518円

肉茶漬け

肉の旨味と脂がお出汁に深みをだします。

	748円

炙り肉寿司　牛さしとろ

厳選仕入の牛とろ肉を豪快に炙ります！
しゃりと牛肉が合わさった上質な甘味と旨味を岩塩とお好みでわさびを添えてご堪能あれ！

2貫	1,408円

牛タン葱ポン酢

宮城名物！葱の旨味とポン酢のさっぱりとした味わいが牛タンの旨味をさらに引き立たせます。

	1,408円

馬肉とブロッコリーのアヒージョ

赤身の馬肉と旨味が絡みやすいブロッコリーが入ったアヒージョ！

	1,078円

馬赤身刺し

くせが少なくヘルシーな馬赤身刺し、新鮮な逸品をご堪能ください！

	1,078円

胡麻だれ肉味噌豆富

特製肉味噌と胡麻だれをたっぷりとかけた創作冷ややっこです！

	715円

中落カルビ一本漬け焼き

たれに漬け込むことにより、さらに柔らかくうまみをアップさせました！

	1,518円

■-□-■ 新潟名物 ■-□-■

タレひれかつ

特製豚ヒレ肉をサクッと揚げ、自家製甘辛タレと合わせました。

	803円

若鶏のカレー唐揚げ

ジューシーな骨なしもも肉を特製カレースパイスで仕上げました。

	748円

するめいか天ぷら

新潟名産のスルメイカ一夜干しをサクサクの天ぷらにしました。

	858円

栃尾ジャンボ油揚げの炙り焼き

ふっくら肉厚ジューシーな栃尾揚げをさっと香ばしく炙りました。

	770円

いごねり

日本海の希少な海藻。「いご草」を加工した郷土料理。

	748円

朝日豚ベーコン炙り焼き

希少価値の高い新潟ブランド豚。絶妙な塩気のあるベーコンをさっと炙りました。

	1,518円

もずく酢

シャキシャキとした歯応えと日本海を感じる磯の風味が◎

	748円

銀鮭の味噌漬け焼き

佐渡の荒川で育った銀鮭は身質がしっかりしています。美味であることは間違いありません。

	858円

飛魚つみれの揚げ出し

佐渡沖であがった飛魚をふわふわなすり身にしました。

	990円

糠いわしの炙り焼き

塩と糠で漬け込んだ逸品。しょっぱ旨、クセになります。

	858円

わっぱ風豪華海鮮飯

ご当地素材をふんだんに盛り合わせた豪華な海鮮炊き込み飯です。（※季節により具材の変更がございます。）

	1,958円

ふのりそば

魚沼地方発祥の蕎麦。つなぎにふのりを使いつるつるの食感が良い。

	1,023円

■-□-■ 新潟地酒 ■-□-■

久保田　千寿

長岡市を代表する日本酒です。
特徴であるすっきりとした飲み口を存分に感じられるよう、ぬる燗・常温・冷といった、思い切って口に含める温度で飲むのがおすすめです。なお、洗練された辛口の味を薄めてしまわないよために、氷などは入れず、ストレートでお召し上がり下さい。

	968円

久保田　萬寿　純米大吟醸

速醸仕込みと山廃仕込みを絶妙にブレンドした「久保田」の最高峰。
華やかで重厚な香りは喉元まで余韻が続き、ふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和した、品のある味わいです。
ふわりと旨味を感じる料理などと互いに高め合います。
スッキリとした味わいながら、飽きずに飲めてしまう酒質です。

	2,200円

緑川

日本有数の米どころであり、日本酒の生産が盛んな地域として知られる新潟県の魚沼市。
そこで醸される淡麗にしてほんのりと甘みを持った日本酒です。うっすらと甘みを感じる辛口タイプのこのお酒は、魚料理とよく合います。冷やか常温でお召し上がり下さい。また、燗で飲まれたい場合はぬる燗でどうぞ。

	968円

〆張鶴　純

立ち香は控えめながら滑らか口当たりと優雅な含み香、柔らかく膨らみのある味わいの中にほのかな甘さが広がり、スッと切れるスッキリした後味は、品のある美味しさです。
淡麗さや軽快さを持ちながら旨味があって、なお飲み飽きしない美味しさは、美酒の伝統を受け継ぐ味わいです。

	1,078円

〆張鶴　花

〆張鶴「花」は新潟県県内のみの限定販売のお酒です。
地元では大人気の定番酒です。
淡麗辛口で呑口すっきり柔らかな香り、快適ですっきりな味わい、そして後口爽やか、冷やお燗でお召し上がり下さい。

	858円

鶴齢　純米吟醸

ゆったりとした幅のある味わいの中に、優しい甘味とふくらみのある旨みが調和しており、適度な酸としっかりとした米の旨みが絶妙のバランスです。後味もすっきりとしているため、飲み飽きしません。じわじわと酒の旨みが広がる美味しさです。
冷やも美味しいですが、ぬる燗もお薦めです。また、燗冷ましは、酸味が増してたまらない味わいとなります。

	792円

極上吉乃川　吟醸

吉乃川の水は、さまざまなミネラルバランスが良く含まれ飲めばスッキリとくせがない軟水です
このかけがえのない名水が吉乃川自慢の「天下甘露泉」です。
さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏と蔵人の技の傑作です。

	968円

越乃景虎　龍

軽快ですっきりとした飲み口で、ほのかな甘さとフル－ティ－な香りで飲んだ時のバランスの良く、水のようにさらりと飲めてしまうお酒です。
よく冷やして飲むと、キリッとした辛口で、温度を上げていくとお米の旨味が感じる旨口に変わり、燗でも冷でも美味しく飲めます。

	682円

麒麟山伝辛

季節の食材と共に楽しむときの旨さは例えようがありません。スッキリとした中に後を引く旨みがあり、そのあとスッとキレてゆきます。だからこそ飲み飽きしません。。季節に応じて燗酒でもおいしく飲めます。冷やすと香りが立ってくるので様々な飲み方でお召し上がり下さい。

	682円

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