新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

こだわり1 和菓子

知立名物『大あんまき』

しっとりとした生地で餡を巻いた愛知県発祥の和菓子です。江戸時代、現在の知立市にあたる池鯉鮒では土壌に適した麦の生産が盛んでした。その小麦粉を伸ばした生地を焼き、小豆を塩餡として中に挟んだものがあんまきの始まり。知立神社参拝客や弘法山参りの人々にお出ししていた頃から現在まで親しまれ続けています。

  • 【定番ラインナップ7種】
    スタンダードな黒あん・白あんだけでなく、カスタードやチーズなどの人気商品含め7種お選びいただけます。

  • 【季節限定商品】
    定番商品の他、四季折々の食材を使った限定商品もご用意しております。

こだわり2 自家製スイーツ

当日製造、当日出荷!鮮度を大事に

藤田屋はあんまきの美味しさを最大限に楽しんでいただけるように、鮮度に着目。餡のなめらかな口どけ、生地のふんわりとした食感。時間とともに失われがちなあんまきの魅力を損なわないように、適度な通気性を持つ木箱で装うことにもこだわっています。賞味期限は24時間としているので、お早めに召し上がってください。

  • 【通気性の良い木箱】
    選び抜かれた材質で包装することで、蒸れて軽い食感を損なうことや逆に乾きすぎることも防ぎます。

  • 【天ぷらあんまき】
    サクふわ食感のコントラストがやみつきの天ぷらあんまきは、できたてのうちにお召し上がりください!

こだわり3 産地にこだわる

十勝産小豆100%と味のバランス

藤田屋は味のバランスにもこだわります。ひとつが砂糖の量を減らして食べ飽きない控えめな甘さにすること。そして十勝産小豆を100%使用し、甘さを控えめにしても深みのある風味豊かな小豆の自然な美味しさを楽しめるようにすること。このバランスこそ藤田屋が長く愛され続けている理由だと感じています。

  • 【大あんまき白あん】
    いんげん豆の一種である手亡豆(てぼうまめ)を口どけの良いこし餡にしました。さっぱりとした食感です。

  • 【一口ういろ】
    白、黒、抹茶、桜の4種類、6つ入りです。ひとつずつ真空パックになっているのでおいしさが長持ちします。

こだわり4 歴史がある

愛知県各地で作り立てのあんまきを!

藤田屋は作り立ての大あんまきの美味しさを提供するため、当日作ったあんまきを販売しております。三河知立駅徒歩11分、駐車場は180台分ございますので車でのアクセスにもご利用いただけます。愛知県各地には期間限定の出張店舗も出店中!同じく作り立てのあんまきのみを販売しているのでぜひお立ち寄りください。

  • 【出張店舗】
    毎月愛知県の各地にて出張販売をしております。公式HPにて店舗情報を掲載。愛知県にご旅行の際はぜひお近くの店舗へお越しください!

  • 【知立名物は県外不出】
    作り立ての美味しさにこだわる大あんまきは賞味期限が短く、お取り寄せを承っておりません。地元ならではの美味しさを、ご家族でご堪能ください。

こだわり5 宴会貸切

ご宴会利用にも◎老舗食事処

藤田屋本店は売り場だけでなく、店内にてお食事いただくこともできます。ひつまぶしや味噌カツ、海老フライなど名古屋めしも堪能いただけます!気軽なお食事だけでなく、40~50名様でご利用可能な宴会場などもご用意。送迎バスもございますので、近隣の市への送迎も承ります。老舗の食事処としてもご利用ください!

  • 【人数に応じた会場】
    40名様までご利用可能なお部屋から50名様向けのお部屋まで。貸切のご利用でしたら最大200名様でのご利用も!

  • 【送迎バス】
    当店は無料のバス送迎サービスも行っております。近隣の街まで送迎いたします。お気軽にご相談下さい。

大あんまき 藤田屋 知立本店 のサービス一覧

大あんまき 藤田屋 知立本店
  • TEL050-5494-4000