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こだわり1 グリル

素材の味を感じるグリル料理

フランス語で「網焼き」という意味をもつグリル料理。当店のグリル料理はグリヤードと呼ばれる格子状の鉄板を使って焼き上げます。そうすることで、余計な脂肪を落とすことができるため、素材本来の旨味が凝縮し、脂っぽさを感じない味わいをお楽しみいただけます。

こだわり2 個室あり

和洋折衷の快適な個室空間

和と洋が融合したような、居心地よい個室空間。プライベートな個室空間は、他のお客様に気兼ねなく、ゆったりとお過ごしいただけます。ふすまを外してご利用いただくことも。足をのばして寛いでいただけるお座敷席となっておりますので、お時間を忘れてお楽しみください。

こだわり3 パーティープラン

季節の食材を味わうパーティープラン

当店でご提供するパーティープランは、季節に合わせた旬の食材を召し上がっていただけるコースとなっております。前菜からデザートまでを通じて美味しかったと感じていただけるようバランスを考え、「美味しいものをより美味しく」味わえる手間暇かけた料理をお出しします。

こだわり4 ワインにこだわる

グリルと相性抜群のワイン

グリル料理と一緒に味わっていただきたいのはワイン。お肉のグリエには赤ワイン、白身魚のグリエには白ワイン。それぞれのお料理におすすめのワインがございます。旬のワインを仕入れており、時期によって品ぞろえが変わります。様々な組み合わせのマリアージュをお楽しみください。

こだわり5 大人の雰囲気

金沢らしさが漂う大人の空間

シックで落ち着いた雰囲気の当店は、お一人でもグループでも使いやすいお店です。カウンター席は目の前で焼き上げる様子や鼻腔をくすぐる香ばしさもお楽しみいただくことができるお席。金沢らしさを取り入れた和洋折衷な空間は、気軽なデートにもおすすめです。

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