新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 鴨鍋

当店名物!特製 京鴨すき鍋

京鴨と野菜のおいしさをご堪能いただける、当店名物のすき鍋。メインの京鴨は、食感や味わいが異なるロースとモモの2種の部位を使用。具材は、ネギ、ゴボウ、油揚げと敢えてシンプルに。食材から溢れでた旨みが、スープに溶け込み…まさに絶品!京鴨は、色が変わったら具材と一緒に生卵にくぐらせてお召し上がりください。

  • [京鴨のロースト九条葱添え]
    適度な弾力と深みのある味わいが特徴の「京鴨」のローストにシャキシャキ食感に強い甘みが特徴の「九条葱」を添えた、これぞまさに京都食材の共演ともいえる自慢の逸品。

  • [産地直送の新鮮な京食材を使用]
    当店では、名物『京鴨のすき鍋』をはじめ、『鴨汁そば』、『京鴨のかもわさユッケ風』、『京鴨のレバームース』など、産地直送の新鮮な京鴨や京野菜をふんだんに使用したメニューを取り揃えております。

こだわり2 宴会個室

6名様迄のプライベート空間

店内奥に、3名様~最大6名様までご利用いただける少人数用個室を完備しております。壁に囲まれておりますので、周りのお客様を気にせずゆっくりとお過ごしいただけます。こぢんまりとして落ち着いたプライベート空間は、大切な取引先を招いてのご接待や記念日を祝う大切な会食におすすめ。ご予約必至の人気個室です。

  • [使い勝手の良いテーブル席]
    6名様用テーブル×2卓、8名様用テーブル×1卓をご用意しております。隣接するテーブルをご使用で10~20名様前後の団体・グループにてご利用いただけます。また土曜日限定で15~25名様での貸切も承ります。※詳細や平日希望の場合などスタッフにご確認ください。

  • [大人カウンター]
    風合いを感じる一枚板のカウンター。調理する様を目の前で眺められる、当店の隠れた特等席です。緩やかな灯りが大人の空間を演出します。お席の間隔も広めに取っております。お一人様やサシ飲み、カップルにおすすめです◎

こだわり3 手打ちそば

北海道産の最高級そば粉を使用

蕎麦は北海道産の最高級のそば粉を使用。噛むほどに豊かな香りと、ほんのり甘みのある蕎麦本来の味がお愉しみいただけます。まさに職人技とも云える絶妙な加減で茹であげます。かつお節出汁の風味豊かな秘伝のつゆと一緒にすする蕎麦は絶品です。ツルツルっと喉越しの良い蕎麦は、飲んだ〆にぴったりです!

  • [極上蕎麦をひきたてる出汁つゆ]
    先代が、こだわり続けた『かえし』をそのまま受け継いで、出汁つゆと合わせた、こだわりの蕎麦つゆ。どこか懐かしく奥深く優しい味わいです。多くのお客様に長年虜にしてきた蕎麦つゆを、ご堪能ください。

  • [産地直送の本わさび]
    蕎麦の御仕度だけでなくすべてのわさびを使用するお料理に、伊豆直送の本わさびを使用しています。ご提供時にスタッフがお客様の目の前ですりおろしますので、爽やかな辛さと心地の良い香りを味わいいただけます。

こだわり4 夜の接待に使える

ゆったりと寛げる大人空間

柔らかな間接照明の灯りが店内を包みこむ…大人が寛げるシックな空間。木の温もりが溢れる雰囲気で、和やかにゆったりとした時間をお過ごしいただけます。また当店のテーブル天板は全て、杉やケヤキなどの一枚板を使用しており、それぞれ異なる木の風合いが、しっぽりと落ち着いた大人の空間を演出します。

  • [熟練した職人が創る逸品]
    四季を感じられる旬の食材と職人の繊細な技が織りなす彩り鮮やかな料理は、まさに逸品。味はもちろん盛り付けにも一切妥協なし。目で愉しみ、舌で味わう…五感すべてで感じる旨さをご堪能ください。

  • [新橋駅から徒歩1分]
    JR新橋駅のSL広場側を出てニュー新橋ビルを抜けた先の路地をはいったビル地下一階に当店はございます。都会の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家。仕事の疲れを癒やす美味しい料理と美酒で今宵も一献。

こだわり5 日本酒にこだわる

吟味を重ねたこだわり地酒20種

十四代・獺祭・田酒など人気銘柄から季節ごとで愉しめる限定酒まで、厳選した全国各地の地酒を20種ほど取り揃えております。料理との相性を考慮して試飲を重ねて選んでおります。またメニューに記載のない酒も入荷している場合もございますので、お気軽にスタッフにお尋ねください。お好みの酒器で味わいください。

  • [焼酎派の貴方はこちら]
    本格焼酎も“和食に合う”ものを主に、芋・麦・蕎麦・黒糖・泡盛と各種取りそろえております。ロック・水割り・お湯割りとお好きな飲み方でどうぞ♪ボトルキープも承りますので、是非ご利用ください。

  • [ワインもございます]
    和食とワインの素敵なマリアージュを嗜む…。料理に合わせて厳選したワインを赤・白とそれそれ取り揃えております。グラス1杯700円(税抜)、ボトル3,500円(税抜)にてご用意。他にも、口当たりまろやかな果実酒もご用意ございます。

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