こだわり1 しゃぶしゃぶ

最高かつお節を使用

当店こだわりのかつお節。本枯鰹節を使い、どの料理にもあうかつお節となっております。特にしゃぶしゃぶで追い鰹としても使い鰹の風味、旨味を楽しんで頂きたいです。削りたてのかつお節を提供し当店では『シルク節』と呼び極薄の０，０１ミリで仕上げおります。おつまみとしても楽しめる1品です。

自慢のお肉とたっぷりの葱で食べる名物「葱しゃぶ」。自家製つゆだしは老若男女問わず愛されております。こだわりの薬味と一緒に自家製ポン酢でもお愉しみ頂けます。葱しゃぶの最後は塩ラーメンで締める！中毒者続出です。
黒毛和牛のタンは希少なため入荷が少ないとされております。職人が一番おいしいとされる厚さにカットし、さらに自慢のシルク節のお出汁にくぐらせて葱を包んで堪能してください。

こだわり2 大人数で宴会

名物葱しゃぶ飲放120分付宴会ｺｰｽ

当店こだわりの本枯鰹節でお鍋の出汁をとり、自慢も黒毛和牛タンや旨味が詰まったみかわもち豚の名物「葱しゃぶ」を堪能できるコースをご用意人気のﾚﾓﾝｻﾜｰなども含む２時間飲み放題も付いています。送別会、歓迎会などご予約承ります。

コースの揚げ物には外はサクサク、中はフワフワの新鮮な鰺をご用意。揚げ物に使うパン粉は創業70年の中屋パン粉を使い、自家製ネギタルタルソール、手作りソースでお召し上がり頂けます。
ビールはもちろん、人気のレモンサワー4種類、スコッチハイボールなどお酒好きな方には嬉しい全50種類の飲み放題メニューをご用意しております。お酒が飲めない方にもソフトドリンクはもちろん、ノンアルコールカクテルもございます。

本枯鰹出汁　葱しゃぶ

自慢のスープに最高の黒毛和牛のタンを堪能してください。葱しゃぶ屋スタッフ一同でお愉しみ頂ける時間をご提供いたします。

大切なお客様や大切な方とゆったりとお話しをしたい。そんなお客様にぴったりの個室もご用意できます。週末は6名様から個室をご利用となりますが平日はご案内可能な限り個室でご案内させて頂いております。お気軽にお問い合わせください。
当店は地元の美味しいお酒をもっと知って貰いたい。そんな思いで豊橋「福井酒造」の日本酒をご用意しております。1合からのご注文となりますが、飲み比べたいなどのご要望があれば半合からでもご注文可能です。

厳選食材の鮮魚や逸品

葱しゃぶ屋はおすすめの【ばくだん】。地元でとれた九条葱をふんだんに使いマグロ、山芋などを海苔でまいて頂くオススメの逸品です。

職人が一つ一つ丁寧に仕上げげ、自家製のたれをからめた一品。やみつきになります。
九条ネギのチーズチヂミはお酒のつまみにぴったり。外はぱりぱりで中はもっちりと。ピリ辛ダレとも相性抜群でついついお酒が進んじゃいます。その他にも鮪の韓国風奴もお酒の相性が最高です。

2名様～予約可◆幹事様の味方です。

最大55名様まで入れる店内は、ご宴会・送別会・歓迎会・親睦会・デート・記念日・誕生日など様々なシーンでご利用頂けます。二次会なども歓迎！和情緒溢れる店内でごゆるりとお寛ぎ下さい。1Ｆは格子等を外して開放的なスペースに。2Ｆは最大24名様までご利用頂けます。様々な人数での対応可能です！

落ち着きのある個室は４名様～8名様まで対応可能。6名様から10名様まで対応可能な個室などもございます。週末はその人数に合わせたご案内となってしまいますが平日やご予約に余裕がある時は、可能な限り対応させて頂きます。お気軽にお問い合わせください。
豊橋駅から徒歩2分。お洒落なエントランスを通れば、そこはまさに別空間。店内に飾ってある様々な福井酒造の瓶を見ながら飲み比べるなんて楽しみも？こだわりのお鍋と一緒にお楽しみ下さいませ。