こだわり1 空間にこだわる

鎌倉の自然と調和した店造り

山門や滝、茶室、敷地内で制作したオリジナルの専用食器など、料理以外にも「和」にこだわり、鎌倉の自然美と調和する環境を目指しています。四季のうつろいとの出会いをお楽しみください。

こだわり2 コンセプト

厳選した食材を皆様に

天の恵み、知の医学、人の技が融合した、「天・知・人」三 位 一 体の食事を稲村ガ崎の四季とともに五感で感じながら、
味わっていただきたいと思います。

こだわり3 食事

心と体がよろこぶこと

稲村ガ崎の四季を感じさせる旬の食材を厳選し、医学博士 南雲吉則氏と共に最新の医学的根拠に基づく「命の食事」を実践、
体に良い自然の恵みに寄り添い、一 番の美味しさを引き立てる御料理を一 品 一 品、想いを込めてお作りしています。

こだわり4 カウンター/個室

接待・記念日におすすめ

落着いた空間で『接待・会食や記念日』などのご利用に、カウンター・個室をそれぞれご用意致しております。ご利用シーンに合わせてお気軽にお問合せ下さい。

こだわり5 和食

お料理へのこだわり

お客様の心に残る大切な時間になりますよう、まごころを込めておもてなしいたします。
どうぞ、心と体が悦ぶひとときを、ごゆっくりお過ごしください。

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