こだわり1 ブランド真鯛

愛媛宇和島ブランド「鯛一郎クン」

愛媛宇和島のブランド真鯛「鯛一郎クン」をたっぷり！
生産者の方が、手間暇を惜しまず育てあげた「鯛一郎クン」は臭みが一切なく、脂が乗った身には甘みがあり、モチモチとした食感と旨味をお楽しみいただけます。咲咲の名物と共にお楽しみいただけるコースをご用意していますので、是非お召し上がりください◎

【荒炊き】
こってりとつやよく煮上げた「荒炊き」は絶品！しっかり味を染み込ませました◎魚のうま味と甘辛さがごはんによく合います。お酒のアテにもピッタリな一品です。
【蒸し料理】
ふわりと身の柔らかい白身魚と、色とりどりのお野菜をふっくら蒸しました。サッパリとお召し上がりいただけます♪

こだわり2 日本酒にこだわる

全国から取り寄せた地酒や焼酎

全国から取り寄せた地酒や焼酎とお料理の組み合わせも楽しみの一つではないでしょうか。
＜120分飲み放題付＞鯛一郎クンの特別宴会コース　お1人様 11,000円もご用意しておりますので、是非ともお楽しみ下さい。

呑み比べもご用意しておりますので、是非ともお楽しみ下さい。その日のオススメや全国のお酒などいろいろ取り揃えていますので、お好きな銘柄が見つかりますよ♪
日本酒に良く合う、女将さん自慢の品々♪酒のアテや小鉢ものなど種類豊富にご用意！揚げ物や炒め物などももちろんございます☆ちょっと一杯、会社帰りなどにも是非お立ち寄りくださいませ◎