一流の素材を一流の技で仕上げる贅沢な味わいをご堪能ください
飛沫感染防止ためカウンター席にはアクリル板を設置しております

◆:-◆:-　厳選和牛を楽しめる「飛騨牛／和牛すき焼・ステーキたこう」　-:◆-:◆

【2名様からご利用可能】 極上肉を鍋やステーキで愉しむ！飲み放題もお付けできます

岐阜が誇る飛騨牛や厳選した黒毛和牛を愉しめる和牛コースをご用意しております。メインは、しゃぶしゃぶ、すき焼、すき鍋などの「鍋」もしくは、肉の脂の旨味を味わえる「ステーキ」をお選びいただけます。各コースによって、みのポン酢、せんまい、馬刺しが選べるお刺身付き。肉の旨みをたっぷりとお愉しみいただけます。オプションにて生ビールや日本酒、ワインなどを飲み比べできる90分の飲み放題をお付けすることも可能です。

飲み放題オプション	2,200円

【何度も味わいたい「鍋料理」】 肉本来の旨味と割下のバランスが絶妙な逸品

コースでも単品でも味わえる飛騨牛・和牛のお鍋は3種類ご用意しております。
■すき焼き■
当店の割り下は甘辛すぎず、さっぱりとした味付けが特長です。お肉と野菜の旨味が溶けだした出汁は、まろやかで風味豊か。優しい味わいをご賞味ください。

■すき鍋■
鍋に味を調えた割り下を入れて煮込み、お肉と野菜を追加してさらに煮込むので、素材にしっかりと割り下の風味が移り、最後まで美味しくいただけます。

■しゃぶしゃぶ■
きめ細かく美しいサシと、柔らかな食感が特長の厳選和牛＆飛騨牛を贅沢に"しゃぶしゃぶ"でお楽しみいただけます。口に入れた瞬間、ふわりと溶ける食感は感動的。さっぱり召し上がりたい方はポン酢、まろやかな味わいを楽しみたい方はゴマダレでどうぞ。

	お肉や野菜はプラス料金にて追加も可能です

【飛騨牛】 上質な肉質と芳醇な香りをご堪能ください

当店で扱う牛肉は飛騨牛と黒毛和牛のみ。地元岐阜県産"飛騨牛"は、上質な肉質と芳醇な香り、そして甘味ある脂が特長です。黒毛和牛は宮崎県や栃木、北海道など、料理長自ら目利きしたその時一番状態の良いもののみを厳選して仕入れております。お鍋・ステーキ以外に、牛刺しや牛タタキでお召し上がりいただけます。

	黒毛和牛は全国より店主が目利きした厳選牛をご用意

【岐阜県産のお酒】 心にしみわたる岐阜が誇る美酒銘酒をどうぞ

緑豊かな自然と爽やかな清流が育くむ岐阜の名水仕込みの地酒をご用意しております。「房島屋(ぼうじまや)」は、揖斐川伏流水仕込みの純米酒。切れ味が良くコク深い極上の旨みが際立つ、すっきりした味わいの超辛口の地酒です。笠原川伏流水仕込みの「三千盛」や飛騨山脈伏流水仕込みの「飛騨自慢鬼ころし」など銘酒を揃えております。地酒の他、長良川の河川を望むワイナリーで醸造される、酸化防止剤不使用・天然酵母菌自然発酵・亜硫酸無添加の地ワイン「長良天然ワイン」や、岐阜県産の焼酎もご用意しております。

	その他、豊富にご用意しております

【完全個室をご用意】 洗練された和空間は衛生対策も万全

店内奥のテーブル席は4～14名様までの個室としてのご利用が可能です。完全個室なので、ビジネスでのご利用やご家族のお集まりなど、お子様連れのお食事会にもおすすめです。洗練された和室となっており、足元は柔らかな畳敷き。感染症対策も万全に、極上の空間でごゆっくりとお食事をお愉しみください。当店はカウンター席、テーブル席合わせて20名様までのご利用が可能です。16名様以上で店舗の貸切もできますので、歓送迎会やご親族のお集まりなど小さなご宴会にもぴったりです。

カウンター席	1～8名様
テーブル席	2～14名様
完全個室	4～14名様

◆:-◆:-　当店の『新型コロナウイルスの感染防止策』について　-:◆-:◆

お客様に安心してお過ごしいただけるよう、 食の安全への取り組みや感染予防を徹底しております

いつも『飛騨牛／和牛すき焼・ステーキたこう』をご利用いただき、誠にありがとうございます。当店では新型コロナウイルス感染の防止策、感染リスクの低減策を実施しております。

	当店は感染症防止対策に取り組む「安全・安心宣言施設」です

岐阜県発行「新型コロナ対策実施店舗向けステッカー」掲示 ガイドラインに即した対策を行っております

当店では岐阜県のガイドラインに即した感染防止対策を厳格に実行。楽しみにされているお集りを少しでも安心してお過ごしいただけるように、出来る限りの安全対策に努めています。

	ご不明点につきましては、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。

◆　ご来店からお会計まで、できる限り感染防止対策をしております　◆

お客様へ、入店時の検温と手指消毒のご協力をお願いしております

入店の際にはお客様一人一人に、
検温と手指消毒のご協力をお願いしております。

	ご理解とご協力をお願いいたします。

店内入口、トイレにアルコール消毒液を設置しております

店内入口、トイレにアルコール消毒液を設置。
各テーブルにはクレベリンを設置し、
お座敷席は定期的に除菌を行っております。

	お席のアルコール消毒も定期的に行っております。

カウンター席にはアクリル板を設置しております

お客様同士の適切な距離を保つため、
カウンター席にはアクリル板を設置しております。

	ソーシャルディスタンスを確保した席配置でご案内いたします。

店内の換気を徹底しております

網戸付きの入口やカウンター、座敷、
トイレの換気扇を使用し常に換気を行っております。

	ウイルス蔓延防止に努めております。

取り分け専用のお箸やトング等をご用意

取り分けの際は、飛沫感染防止のため箸やトング等をご用意しております。

	飛沫感染防止に努めております。

コース、単品料理に関しましては銘々皿でのご提供が可能です

各種コースに関して、ご要望があればお料理を
お客様一人ひとりに分けてご提供することも可能です。
単品料理に関しましても、対応可能なメニューもございます。

	コースは1名様からご利用可能です。

お会計時はコイントレイを使用しております

お会計の際はテーブルでお願いしております。
また、接触感染防止のためコイントレイを使用しております。

	テーブルでのお会計をお願いしております。

◆　スタッフの衛生管理も徹底しております　◆

スタッフの衛生管理に関する取り組みを行っております

営業時間中も定期的に手洗い・うがい・手指消毒を徹底
また、飛沫感染対策としてマスクの着用を義務化しております。

	スタッフの体調管理も徹底しております。

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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TEL050-5486-1926
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