《ウェルカムドリンク付》選べるコース(全6品)~ボリュームがあるため量を少なめにとオーダーも可能です
- 友人・知人と
- 女子会
- デート
メインのコースは、プリフィクススタイル。前菜一皿目を7品から、前菜二皿目6品から、魚料理とグラニテをいただいたあとに、肉料理を6品から一皿、デザートを10品から一皿選べる。ボリュームがあるため、量を少なめにとオーダーすることも可能です。
- コース内容(全6品)
-
- ※メニュー内容は日によって変わります。
ウェルカムドリンク ★以下よりお選び下さい
(スパークリングワイン、 ビール、グラス赤ワイン、グラス白ワイン、オレンジジュース、
ジンジャーエール、ガス入ミネラルウォーター、烏龍茶)
~前菜一品目~
・北海道産生ウニとコンソメのジュレ アボカドのムース添え
・ズワイ蟹とアボカドのタルタル トマトのジュレとハーブのサラダ仕立て
・タスマニア産サーモンのマリネ 瞬間燻製仕立て レンズ豆のサラダとビーツのソース
・鴨川産鯖のオマール海老、有機野菜のマリネ コリアンダー風味(+300円)
・天草産小肌のマリネ ニース風サラダ仕立て
・小長井産生カキ レモンとビネガー添え
・田舎風パテ(パテ・ド・カンパーニュ) レギュームグレック添え
~前菜二品目~
・帆立貝とオマール海老のパータフィロ包み焼き アメリケーヌソース
・天使の海老のカダイフ包み揚げ ポロ葱サラダとタルタルソース添え
・ズワイ蟹・小柱・ウニのパスティア ジュドクリュスタッセ
・お魚の裏ごしスープ(スープ・ド・ポワソン) マルセイユ風
・佐賀県産ホワイトアスパラのオランデーズソース 山菜のフリット添え(+450円)
~お魚料理~
~グラニテ~
~お肉料理~
・もち豚バラ肉のブレゼとソーセージ シュークルト添え
・千葉県産林SPF豚のグリエ 粒マスタードソース
・岩手県『石黒農場』のホロホロ鶏胸肉のロースト グランメール風
・仔羊のロースト バジリコソース
・北海道産仔牛のソテー フォワイヨ風
・黒毛和牛ホホ肉のハチミツと赤ワイン煮込み ポレンタ添え
・黒毛和牛のランプステーキ エシャロットソース(+1,200円)
~デザート~
・シャーベットとアイスクリームの盛り合わせ
・宮崎産完熟きんかんのコンポート ヨーグルトのソルベ添え
・ココナッツのブランマンジェ タピオカソース
・タヒチ産バニラのクレームブリュレ
・フォンダンキャラメル バニラのアイスクリーム添え
・とちおとめ苺のタルト バニラのアイスクリーム添え
・あまおう苺とマスカルポーネのムース 2種のソルベ添え
・チョコレートとクルミとピスタチオのテリーヌ ヘーゼルナッツのソース
・パリブレスト(カシス/プラリネ/ヘーゼルナッツ) バニラのアイスクリーム添え
・モンブラン(小布施産栗/メレンゲ/バニラのアイスクリーム)(+300円)
・フランス産チーズの盛り合わせ - ※ボリュームがあるため、量を少なめにとオーダーすることも可能です。
- ※メニュー内容は日によって変わります。
- 受付人数
-
1名様~6名様
- 来店時間
-
17:00~17:45
- コース提供時間
-
--
- コース開催期間
-
通年
このコースを予約する
- TEL050-5487-2495