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• 土鍋入り姿煮込みや、コラーゲンスープなど、フカヒレを使った贅沢な一品が揃う「滋養コラーゲンコース」

• 《期間限定》上海蟹の季節には、スープや甲羅蒸しなどの上海蟹を使用したバラエティ豊かな料理から、フカヒレの姿煮込みまで付いた「上海蟹コース」をご用意。

• 彩り豊かな前菜や北京ダックなど豪華料理が揃う「千寿コース」

• 沖縄県産あぐー豚の角煮や北京ダックが楽しめるランチコースも

• 「フカヒレの土鍋入り姿煮込み上海風醤油ソース」は、上海風ソースの他に、XO醤ソースやトリュフソースなども別料金でお選びいただけます

• 「ヨシキリザメのフカヒレ姿煮込み上海風ソース」は、厚みがあって繊維1本1本が太く、煮込むととろけるような食感

• 栃木県産の"あさの豚"を使用し、当店一番人気の黒酢で仕立てた「ロース肉の黒酢スブタ」

• 「海鮮入り春捲き」

• 見た目に華やかで、どれも隙のない美味揃い！「12種類の小菜盛り合わせ」

• 蒸し鶏、クラゲ、チャーシューの「前菜3種盛り合わせ」

• 「蟹肉と卵白のフカヒレスープ」

• 「8種の野菜の精進蒸しスープ」

• 新鮮野菜をシャキッと炒め、素材ごとの良さを最大限に引き出した「10種の彩り野菜炒め」

• 栄養薬膳師である料理長が考案した、スープや炒め物、点心など、美味しくヘルシーなベジタリアンメニュー

• 上質なお茶を種類豊富にラインアップ。中国茶好きはご注目を

• 上海蟹コースに合わせたお飲みもののペアリングコースをご用意

• 上質な紹興酒をワイングラスでご堪能ください

• 23.蝦夷鮑と季節野菜の炒め（黒胡椒 又は 四川風）

• 19.天然海老のチリソース

• 39.10種の彩り野菜炒め

• 20.天然海老とパパイヤのマヨネーズ炒め

• 34.野菜と絹豆腐の雲南風辛し煮込み

• 52.海鮮おこげ　（醬油味）

• 24.赤ハタの姿蒸し 広東風（ 100g～）

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