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こだわり1 宴会コース

宴会にお勧めしたい石榴コース

フカヒレや北京ダック、すっぽんなど様々なこだわり素材を使用した当店自慢の中国料理が詰まった石榴コースを18,000円でご用意。季節ごとにかわるおすすめも四季を感じられて当コースの魅力の一つです。是非接待や会食などの大切なお食事時含め当店自慢のコース料理をご堪能くださいませ。

  • 【滋養コラーゲンコース】
    フカヒレを贅沢にたっぷりと味わえるコースもご用意。「滋養コラーゲンコース」は、礼華自慢のコラーゲンたっぷりフカヒレ姿煮込みと、スッポンとフカヒレのスープが揃います。さらに、高級食材の燕の巣に、野菜もたっぷり。天然のコラーゲンと旬の野菜がたっぷりのバランスの良いコースです。

  • 【黒酢スブタ】
    上品な甘みと酸味、薫り豊かな黒酢は本場中国の江南からお取寄せ。また一貫した品質管理で育てられた栃木県産の"あさの豚"を使用し、噛むほどに旨味が溢れ出します。さらに白髪ネギのシャキシャキ食感がよいアクセントに。素材にこだわり抜いた当店一番人気の黒酢で仕立てた酢豚をぜひご賞味ください。

こだわり2 少人数で宴会

窓の外に緑が広がる開放的な店内

店内奥に位置する広々とした宴会個室。最大10名様で大きな円卓を賑やかに囲むことができ、少人数での宴会にも最適です。宴会コース8,000円~ご用意。晴れた日には大きな窓から日比谷公園の緑がきれいに眺められるのも魅力的。平日のランチ御膳やランチコースなども多彩にご用意しておりますので是非ご利用くださいませ。

  • 【ダイニングスペース】
    白とグリーンを基調にしたインテリアの空間。店内に配された花や緑にも、心癒されます。ダイニングスペースには、4名様用の円いソファ席を2卓、2名様用のテーブル席を5卓ご用意いたしました。大人数様も承りますのでお気軽にお問合せください。

  • 【ランチコース】
    「菊コース」6,000円(税抜)は、沖縄県産厳選あぐー豚の角煮や北京ダックが、お昼から贅沢に楽しめます。見た目も華やかな10種の前菜盛り合わせや、薬膳スープなどの豪華な逸品も付いて、幸せな気分に浸れるランチコースです。結納や両家の顔合わせにぜひご利用ください。

こだわり3 厳選食材

礼華の代名詞【フカヒレの姿煮込み】

高級食材のフカヒレを手間暇かけて仕込んだ礼華の代名詞・ヨシキリザメを使用した土鍋入りの姿煮込みは繊維が太くとろけるような食感です。上海風醤油、XO醤、トリュフなどの味付けをご用意しました。通常の姿煮込みはヨシキリザメのほか、食べ応えのあるアオザメ、コラーゲンが豊富で女性に嬉しいモウカザメもございます。

  • 【北京ダック】
    丁寧に下処理した北京種のアヒルを「茹でる、乾かす、じっくりと焼く、乾かす、揚げる」と、時間と手間をかけた中華の名物料理です。食べても脂肪にならずそれどころか美肌効果や健康に良い栄養がたくさん含まれているので美味しく綺麗に、健康的になれるんです。是非この機会にお試しくださいませ。

  • 【黒酢スブタ】
    上品な甘みと酸味、薫り豊かな黒酢は本場中国の江南からお取寄せ。また一貫した品質管理で育てられた栃木県産の"あさの豚"を使用し、噛むほどに旨味が溢れ出します。さらに白髪ネギのシャキシャキ食感がよいアクセントに。素材にこだわり抜いた当店一番人気の黒酢で仕立てた酢豚をぜひご賞味ください。

こだわり4 ドリンクにこだわる

当店では飲み物にもこだわっています

当店ではソムリエが厳選した上海蟹コースに合わせたワインや食前酒、中華料理との相性抜群の中国酒、中国茶など取り揃えております。上質な飲みものをラインアップした3時間飲み放題3,500円は多人数でのパーティ等の際におすすめ。ランチタイムは2時間2,500円でご案内しております。

  • お酒だけでなく、中国茶にもこだわっております。台湾で作られている烏龍茶の1種である凍頂烏龍茶や飲みやすくて奥が深い中国酒から紹興酒をご用意。どちらも当店自慢のヌーヴェルシノワとのマリアージュをお愉しみいただけます。是非ご利用くださいませ。

  • 植物の力が生きる完全菜食のコースもご用意。礼華が得意とする繊細なヌーヴェルシノワの皿に加え、栄養薬膳師の資格を持つ料理長が、完全菜食の『四君子コース』などを披露。自家農園で育つ無農薬野菜をはじめ、植物の力が生きる美味三昧を満喫できます。

こだわり5 上海蟹づくしコース

《期間限定》陽澄湖産の上海蟹を堪能

当店では期間限定で上海蟹を提供致します。フレンチのスタイルを取り入れつつ、上海料理の伝統と季節感を大切にした新たな中国料理を楽しめます。季節限定「上海蟹コース」は紹興酒漬け、姿蒸しなど陽澄湖産上海蟹を味わえるコースです。さらに11月中旬からはオス蟹の旨味が増し、メス蟹との食べ比べも楽しめます。

  • 冬眠を前に栄養をたっぷり蓄えていてまさに脂ののった滋味豊かな味わいがこの時期には堪能できます。甘みのあるしっとりとした蟹肉、濃厚な蟹ミソ、旨みが詰まった卵など時期や性別などによって多彩な味が楽しめるので是非お試しくださいませ。

  • 上海蟹コースの他オス蟹とメス蟹の食べ比べが楽しめるダブル上海蟹コースもご用意。上海蟹料理の多彩なアラカルトや上海蟹に良く合うワインも取り揃えてます。会食や接待、大切な方とのお食事の他、各宴会やパーティーなどにもご利用いただけるお席や個室を完備しておりますので是非お食事時を当店でお過ごしくださいませ。

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