こだわり1

おそばの風味を生かした鍋料理

《登録商標》浪花そばでしか味わえない“和牛しゃぶとそば”の風味を生かした鍋料理『そばしゃぶ』は、振りかごにそばを入れ、サッとくぐらせて食べる調理法。そばと共に楽しめる「国産黒毛和牛」は、上質な肉の旨みがそば・野菜の味を引き立てます。普通のしゃぶしゃぶとは違う美味しさを天王寺にてご堪能ください。

こだわり2 そば

季節の食材を使用したそばを堪能

産地からこだわった蕎麦を石臼製粉し 良質の水と天然塩を使って 毎朝熟練の職人が製麺する浪花そばの蕎麦。
三種の節を使って作るお出汁は なんとも言えない豊かな香りと味。
自然の風味を感じて頂ける伝統蕎麦を 是非一度ご賞味下さいませ。

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