2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 仔羊

『仔羊の藁焼きのロースト』

当店のオーナーシェフがピエモンテ週の二つ星のレストランで修行時代に習得した仔羊の藁焼きのロースト。 
シンプルに塩と胡椒で肉の旨みと藁の香りをお楽しみください。

こだわり2 パルマ産生ハム

『クラテッロ ディ ジベッロ』

クラテッロの巨匠マッシモスピガーリ氏の造る最高のクラテッロ ディ ジベッロ。当店では北イタリアのピエモンテ州のオチェッリバターと共に召し上がっていただきます。オーダーを頂いてからスライスいたしますので、切りたての風味と余韻、クリーミーなバターとの相性をお楽しみください。

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