営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

【日本橋駅 徒歩1分】
1995年世界最優秀ソムリエ田崎真也監修及び運営のShop&Restaurant
山梨県の食材を使った料理と豊富なワイン、日本酒のペアリングが自慢♪

県産ワインと県産食材の相性を楽しむ「食の体感拠点」としてリニューアルオープン!
監修は、日本を代表するソムリエの田崎真也ワイン県副知事。
運営も、田崎ワイン県副知事が会長を務める株式会社サンティールが行い、
ソムリエの資格を持つスタッフが対応致します!

◆山梨県の食材とお料理へのこだわり
・山梨県の風土が育てたおしいい果物や野菜
・日本で初めて成功したキングサーモンとニジマスの交配による富士の介(サーモン)などの淡水魚を使った料理
・ブルゴーニュ地方の県、市の姉妹都市契約を結んでいることからの多彩な食肉を使ったオイルフォンデュ

◆落ち着く店内へのこだわり
・地下蔵(Cave カーヴ)をイメージしたアーチ型の重厚感のある入口
・山梨県産の木を使った温かみのある内装

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • 【お料理のみ】冨士の介や山梨の食材をふんだんに使ったコース|記念日、お食事会に
  • 【おすすめ】オイルフォンデュAセット
  • 【ランチ】メインが選べる♪山梨県の食を味わう!ランチプリフィックスコース

メニューをもっと見る

席情報

  • 落ち着いてお食事をお楽しみ頂けるテーブル席

    店内は山梨県産の木材を使用した、温かみのあるテーブル席になっております。 2名から、つなげれば大人数でもご利用いただけます。

    席情報をもっと見る

ピックアップ写真

Cave de ワイン県 やまなし  基本情報

店名

Cave de ワイン県 やまなし

カーヴドワインケンヤマナシ

電話番号・FAX
  • 050-3491-9725
  • ご予約の際ぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:03-3241-3778
住所
アクセス
  • 地下鉄銀座線 日本橋駅 徒歩1分
  • 地下鉄東西線 日本橋駅 徒歩3分
駐車場
営業時間
月~金
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~21:00
コロナウィルス感染拡大防止の為、現在時間を短縮して営業しています。

ランチ・カフェ 11:00~19:00
8/8(土)~8/16(日)は土日も含め11:00~19:00まで終日休まず営業いたします。
ランチ、アラカルト、フォンデュセット、ドリンクのみ、カフェのみのご利用も可能です。


ディナー 17:00~21:00
土曜日は完全予約制(2日前まで)となっております。
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 5,500円(通常平均)
  • 5,500円(宴会平均)
  • 1,500円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
電子マネー/その他
  • Suica
  • PASMO
  • iD
  • PayPay
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 36席
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
外国語対応
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • Wi-Fi使えます( 無料接続可 )
  • 電源利用可
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
その他の設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • 利酒師がいる
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある
  • マイク利用可

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 豊富なワイン
  • 山梨県の食材
  • ショップ併設

Cave de ワイン県 やまなし のサービス一覧

Cave de ワイン県 やまなし