こだわり1 宴会コース

2H飲み放題コースは4500円(税込)〜

送迎会のコースには『送迎会コース』<全8品>5500円(税込)がイチオシ!『ワニ&チップス』、『3種の和牛ロースト』、新鮮な牡蠣と海老の風味の絶妙なマリアージュが楽しめる『海老のペスカトーレ』が含まれます。お世話になった方にメッセージプレート付き。多摩センターで送別会、歓迎会にぜひいかがでしょうか♪

  • 【肉好き必食のコース】
    『スタンダード肉バルコース』<全9品>4,500円(税込)には、大きなお肉がお皿の上にそそり立つ見た目と、肉本来の旨味が楽しめる『スペアリブのオーブン焼き』や、オリジナルソースのコクが楽しめる『牛すじのデミグラス』が含まれます♪肉盛り沢山で、肉好きには堪らないコースです。

  • 【当店の名物を味わうなら】
    『オイスター&ジビエコース』<全8品>6,500円(税込)は当店の看板メニューである、生牡蠣とジビエを存分に味わえるコースです。牡蠣は日本各地の牡蠣名産地から取り寄せたものをご提供♪毎日違った産地から運ばれてくるので、日々違った風味をお楽しみいただけます。

こだわり2 宴会貸切

シックな店内は30〜50名様で貸切OK!

木の風合いと黒を基調とした、シックでお洒落な店内は、30名様から貸切OK!着席なら40名様まで、立食なら50名様まで対応可能です。オイスターやジビエはもちろん、和牛ステーキやハンバーグなどの豊富な料理と160種以上のドリンクで皆様をおもてなし致します。人数のご相談も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

  • 【隠れ家の雰囲気を楽しむ】
    店舗の奥にはパーテーションに隠れるように5名様向けのお席がございます。ソファーで構成されたVIP席を思わせる、隠れ家のような雰囲気をお楽しみいただける特別感のあるお席です。お誕生日会や接待などの大切なご宴会に最適で、広々としたソファーはゆったりのんびりとお寛ぎいただけます。

  • 【仲間とワイワイ盛り上がる宴会に】
    店舗の左手には調理場に面した1〜5名様用カウンター席と、ハイテーブルにハイチェアーで構成された6名様用カウンターテーブル席があります。一つの空間になっているので、両方を合わせると11名様までご利用いただけ、様々なご宴会に最適です。心地よい距離感で楽しい会話が弾みます。

こだわり3 名物料理

看板メニュー『オイスター&ジビエ』

やはり当店の名物料理といえば新鮮な牡蠣と個性豊かなジビエ料理!牡蠣はクリーミーで濃厚北海道産、磯の香りがタップリな岩手県産、サラッとした味わいの石川県産、大きくて濃厚な三重県産など、牡蠣の名産地から新鮮な生牡蠣を取り寄せています。新鮮だからこそ美味しく召し上がれる逸品です♪

  • 【多彩なジビエ料理】
    一般的には野生の鳥獣を食料として捕獲したものを鳥獣ジビエといいますが、当店では鶏、豚、牛、馬、羊以外をジビエと称しています。ワニやラクダ、カンガルーなど、それぞれのお肉によって仕込みやマリネ方法などを変え、最も適した調理で美味しいお肉に仕上げます。

  • 【牡蠣を満喫できる逸品】
    生牡蠣も人気ですが、生で食せる新鮮な牡蠣を使ったお料理も人気です。中でも『牡蠣と海老のペスカトーレ』は、牡蠣と海老の風味が混ざり合い、さらに美味しい料理へと昇華します。トマトソースに良く絡んだ牡蠣や海老と一緒にパスタを口の中へ運ぶと、思わず笑みがこぼれる逸品です♪

こだわり4 ワインにこだわる

料理に合わせた世界各国のワイン18種

フランスやチリをベースとし、スペインやイタリアなどから取り寄せた、当店のお料理に良く合うワインは全18種をご用意しました!リーズナブルなグラスワインも厳選のチリ産。中には1万円を超えるワインもございます。お好みに合わせ、またお料理に合わせてお選びいただき、楽しいひと時をお過ごしください。

  • 【ジビエと牡蠣に合わせて】
    店主オススメのワインは2種!ジビエに合わせるなら、フランス産フルボディの赤ワイン『アランブリュモン シリュス マディラン』。牡蠣に合わせるなら、フランス産ボルドーの辛口白『シャトーペロン 白 グラーブ』がオススメです。それぞれ適度なタンニンと辛さで料理の旨味を引き立てます♪

  • 【人気の樽詰めスパークリング】
    フレッシュな樽詰めのスパークリングワインは、飲み放題でもご利用いただける人気の一品です。出来たての風味を保った樽詰めは、飲む前に鼻から抜けるぶどうの香りが感じられ、一口含めばその香りと強めの炭酸が爽快感に変わります。牡蠣にもジビエにも、その他の肉料理とも相性抜群です。

こだわり5 ランチ

選べる特製ハンバーグランチ!

ランチ時にはお得なランチメニューをご用意しております。一番人気は6種のソースと6種のトッピングをお選びいただける『ハンバーグランチ』です。自家製ハンバーグは、ナイフを入れると中からジュワッと肉汁が溢れ、それがスキレットで熱せられてさらに香り立ちます。一度食べたらやみつきになる人気の逸品です!

  • 【ステーキランチも】
    ランチでは、唐揚げ定食やステーキも人気です。中でも和牛のサッパリとした赤身の旨さ広がる『和牛ササミのステーキ』1,500円(税込)が人気です!他にもスペイン産マンガリッツァ豚を使ったロースステーキや、豪州産サーロインステーキなどもございます。もちろんジビエランチもご用意しております。

  • 【多摩センター駅徒歩2分】
    小田急と京王のどちらからも東口を出て、大通り沿いに左へ進み、川を渡るとすぐ、当店が見えます。駅からすぐのアクセス良好な場所にあり、お仕事帰りの一杯やお食事、お誘い合わせの宴会などに最適です。お近くにお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りください!心よりお待ちしております。

オイスター&ジビエ snug 2号店