2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 牡蠣

炭リッチの活牡蠣!

系列店の牡蠣小屋より新鮮な牡蠣をご提供♪

  • ワイン×チーズだけじゃない!肉だって負けてない!しっとりワインにジューシーなお肉もいいですよね♪

  • チーズもお肉もいいけど、トマトも定番でいいですよね♪イタリアンならやっぱり『 チーズ×トマト 』です!!

こだわり2 産地直送

「仕入れにまじめ」

はじめに私たちは不備な点もございますが仕入れにまじめな集団です。現地に何度も足を運び、現地にお店も作り、加工場も作り、各町に認定ももらい生産地を開拓して参りました。信頼した生産者の食材を使用した料理は美味しさに温もりを生み出します。現地へ行き、生産者の技術・声を理解した上でご提供させて頂いてます。

  • 生産者と料理人とお客様をつなぐ揺るぎないプロフェッショナルな想い、それが「仕入れに真面目」です。

  • 信頼した生産者の食材を使用した料理は美味しさに温もりを生み出します。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 宴会個室

◆宴会 ご予約承り中!!◆

全コースに飲み放題付きでご用意!メニューには『いくら』『牡蠣』『オマール海老』といった特別な食材を使用!お得に豪華な感じです♪【完全個室有り◎】

  • 飲み放題に【生ビール】や【強炭酸ハイボール】スパークリング・ノンアルコールまで入ってます

  • 皆さまにとって最高のお食事となるようスタッフ全員で接客させて頂きます!ご来店お待ちしております☆

こだわり4 看板料理

名物!炭焼きフォアグラステーキ

創業以来全国各地で愛され続けた炭リッチの看板メニュー。それがフォアグラステーキ串です。ハンガリー産の証明書付きフォアグラを備長炭で焼き上げることで香ばしくとろーりな肉感を味わうことが出来ます。

  • 高級食材のオマール海老を1匹まるごと炭焼きに!!絶品です!

  • 炭リッチは「自慢の食材をお値打ちで炭火焼きで楽しめるお店」です。特にお肉に対するこだわり。一年中仕入れ先になる生産地の訪問を欠かしません。

こだわり5 仙鳳趾牡蠣

系列店の牡蠣小屋より新鮮な牡蠣を♪

牡蠣を年間約13トン仕入れている炭リッチが行き着いた答え、それは「一年中通して北海道の濃厚で美味しい牡蠣をお客様へ提供したい」でした。牡蠣は環境に非常に左右されるデリケートな食材。炭リッチではそれらの問題を北海道3拠点から仕入れることで解消!直送だから出来る新鮮さ安さを実現。

  • カジュアルな雰囲気で本格イタリアンをお楽しみください。

  • 当店のピザはご注文いただいてからスタッフが生地を伸ばし、しっかりと焼き上げてからご提供致します。

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