こだわり1 職人技

この道の40年の肉を知り尽くした職人

お肉は1つ1つ違いがあり、それを目利きし、捌き、トリミングする事により美味しいお肉が初めて出来ます。お店では一頭買いしたお肉を部位ごとに捌き、提供しています。職人技を是非とも味わいください。

こだわり2 宴会コース

飲み放題込みで5000円~。

お客様に合わせて料理内容を作っていきます。量を重視なのか、質を重視なのか、人気の高いお好み焼き風のサラダも出ます。ご要望に合わせて作りますので、お気軽にご相談下さい。

こだわり3 牛タン

これが厚切り。

厚切りの牛タンはもちろん食感もいいですが、美味しさがジュワ~っと出てきます。これだけの厚切りで4枚で1550円!この値段はかなり安いです!※写真は5枚ですが、1人前は4枚となります。

こだわり4 お子様連れ

温かな店主夫婦とおもちゃも有り

今泉の住宅街にあるので、近所のお子様連れの方々にも来て頂きたいと思い、お子様用のおもちゃもご用意しております、お席も座敷席もあるので気兼ねなく、大人は料理を味わえます。

こだわり5 自家製タレ

お肉ごとに合わせてタレを調整する

タレの漬け方や濃さなど、お肉の状態や部位に合わせて変えます。お肉の美味しさを最大限引き出すためには凄く重要な事なので、毎日、気温やお肉を見て決めています。

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