Mozzarella e Burrata（モッツァレラとブッラータ）
- 南イタリアのカンパニア州やプーリア州
- （主原料原産地：Campagna e Puglia）
南イタリアを代表する２大チーズMozzarella e Burrata「モッツァレラとブッラータ」
カンパニア州が原産の水牛から絞られ未殺菌のため風味・まろやかさ・コクが大満足なモッツァレラチーズと、プーリア州が主な生産地で2020年のトレンドチーズとも言われるブッラータ。ブッラータは巾着状になっており中に生クリームのような濃厚な液状チーズが入っておりオリーブオイルと合わせると....あぁ考えるだけでもう目がハートになります
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