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こだわり1 炭火焼き鳥

地酒の相方は「焼きとん」で決まり!

大正時代に人気を博した「焼きとん」。令和の時代も、世のサラリーマンを虜にし続けています!当店では、三重県の恵まれた自然環境と飼育環境で愛情たっぷりに育まれた"松阪豚"を使用。柔らかい肉質と臭みがないホルモンを炭火で豪快に焼き上げることで、食感も美味しさも格段にアップします!地酒と一緒に食べるとさらに◎

  • 【無性に食べたくなる焼鳥】
    焼鳥人気は、言わずもがな!年代問わずご注文されます!"ちょっと珍しい部位を食べたいな"という時は、希少部位の「砂ぎもえんがわ」をどうぞ!砂ぎもに比べ少し固めで、独特のコリコリ感と旨味が味わえます。その他にも「牛串」や「野菜串」もありますので、お好きな串を見つけてください!

  • 【素材にこだわる】
    焼きとんに使用している「松阪豚」はもちろんのこと、他の食材も全国より厳選して仕入れています。新鮮な「鳥刺し」が味わえる、鹿児島県産のブランド鶏「大魔桜(だいまおう)」は、そのきめ細やかさと柔らかい肉質が特長!名物の「若鶏半身揚げ」「油淋鶏」なども厳選鶏を使っています。

こだわり2 鉄板焼き

大阪の下町で人気!松阪豚キモ焼き

ディープな大阪下町の味をここ草津でも。松阪豚のキモを当店オリジナルの濃厚ダレで焼いた「キモ焼き」は、一度食べるとクセになる美味しさ!固くなり過ぎないよう絶妙な加減で火入れをしておりますので、食感も抜群です。さらに大阪のB級グルメとして人気の「ホルモン串」も外せません!どちらも、お酒がほしくなる逸品!

  • 【牛テール煮込み】
    塩味ベースの「白」と八丁味噌ベースの「赤」をご用意!特におすすめの「赤」は、牛テールの甘やかな脂身と濃厚な八丁味噌がよく合います!さっぱり派の方には「白」を。程よい塩味がテールに染み渡り、これまたお酒がほしくなります!どちらもご注文いただき、味比べするのも面白いと思います。

  • 【極厚!これぞ牛タン】
    旨味が強い牛タンを、炭火で焼き上げた人気メニューです!厚切りなので、ボリューム満点。噛めば噛むほど口の中に広がる味わいに、心が満たされます。味を変えたい時は、さっぱりとレモンで食べるもよし、ワサビをきかせて食べるもよし♪他にも「厚切り牛タン串」はタン愛好家におすすめです。

こだわり3 日本酒にこだわる

感動の銘酒に出会う!草津の人気店

店主がセレクトした地酒は10種ほど揃えております!山口県の「獺祭」、佐賀県の「鍋島」、福井県の「黒龍」など日本各地の銘酒蔵より厳選。通が唸る銘酒も、草津ではなかなか味わえないようなプレミア酒も、様々な美酒との出会いにご期待ください。グラス(100cc)よりご提供しておりますので、飲み比べも楽しめます!

  • 【チョイ飲みプラン】
    和風スタンドで、スマートに一献。箪笥をアレンジしたスタンド席(座れます)限定で楽しんでいただける飲み放題プランです!ハイボール、サワー、ワインなど、60分飲み放題で660円はかなりお得。1名様~当日利用もOKです。気軽にご利用ください。"もっと飲みたい!"方には、+500円で30分延長もOK!

  • 【サク飲みプラン】
    16:00~19:30までのご来店限定プランです!「おつまみセット」「炭火焼き串」「唐揚げ&ポテト」など居酒屋定番の人気5品と約40種のドリンクが飲み放題で、2,200円。急に飲みたくなった時もご安心を!こちらも当日予約できます!大人デートやサシ飲みにぴったり。ハッピーアワーを楽しんで♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 宴会コース

オールタイムOK!お値段以上の満足感

普段のお食事から飲み会まで、多様に使えるコースは、飲み放題付3,500円~ご用意いたしました!当店名物の備長炭で焼く自慢の焼き鳥&焼きとんをはじめ、季節の鮮魚やこだわりの唐揚げ、煮込み料理等、トリスタ名物の数々をご堪能いただけます。12時から閉店までご注文を承りますので、お昼も気軽にご利用ください。

  • 【このコスパが嬉しい!】
    昼飲みをリーズナブルに楽しみたい時は『ト』コースで。炭火で焼き上げた「焼き鳥」や「季節の鮮魚2種盛り合わせ」などお料理は全7品をご用意しております。気心知れたご友人と、洒落た空間で一献いかがでしょうか?ご利用お待ちしております!

  • 【アクセス抜群】
    草津駅(東口)より徒歩1分。"駅近にこんな素敵なお店があったのか"と思うほど、センスの良いインテリアがお洒落な雰囲気を醸し出していますです。美味しいお料理とプラスαが揃った『トリスタ』で、気心知れたご友人やパートナーと楽しい時間をお過ごしください!

こだわり5 少人数個室

草津駅すぐ!大人のスマート酒場OPEN

お客様だけの空間でゆったりと寛げるよう、3~6名様程度でご利用いただける少人数向けの個室を完備しております。個室の仕切りには暖簾を活用。その暖簾に描かれた、シュールなニワトリさんが皆さまをお迎えいたします!机上に設置したミニ箪笥など、小物にもこだわった空間で、地酒やトリスタおすすめ料理をどうぞ。

  • 【ちょっと気分を変えたい夜に】
    古き良き時代を感じる『箪笥』をスタンド席(座れます)としてアレンジした、一風変わったお席。お一人様での晩酌はもちろんのこと、同僚とのサシ飲みやデートにも活用したくなる抜群の雰囲気が魅力です!スタンド(座れます)限定飲み放題プランもご用意しております!

  • 【暖簾で仕切られた粋な空間】
    いつもの仲間と過ごすひとときに、カジュアルかつお洒落なこちらの席はいかがでしょうか?仕切りとして活躍している暖簾には、お料理の豆知識やおすすめメニューが書かれておりますので、話のネタにどうぞ。お一人様で飲みたい時は、調理場に面したカウンター席でしっぽり晩酌を!

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