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濃厚豚骨魚介らーめん データ提供:ユーザー投稿

味噌つけ麺 データ提供:ユーザー投稿

醤油ラーメン データ提供:ユーザー投稿

濃厚豚骨魚介つけ麺 データ提供:ユーザー投稿

濃厚豚骨魚介らーめん データ提供:ユーザー投稿

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『麺処 ほん田』は、1986年に本田裕樹氏が21歳で開業し、同年最優秀新人賞を総なめにしたことで、ラーメン業界の風雲児として一躍有名になりました。中でも一番人気のメニューは、鶏の風味を存分に楽しめる「香味鶏だしラーメン」です。スープや麺にこだわることは勿論ですが、『麺処 ほん田』はトッピングのチャーシューや味玉に強いこだわりを持っています。真空調理した豚の肩ロース肉のチャーシューや洋酒の香りが大人の味を演出する味玉。これらがスープと合い、絶妙なハーモニーを生みます。営業時間は短く行列必至の人気点でございます。

麺処ほん田東十条本店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「麺処ほん田」は、東京のラーメン店です。JR京浜東北線東十条駅を降りて、南口を出てから北区保健所の方へ歩いて4分程の所にお店があります。

    見つけにくい場合は、黒壁に白文字で麺処ほん田と書かれた看板を目印に、探してみてください。

    麺処ほん田は海外進出を目指しています。そんな大きなビジョンを持っている麺処ほん田は、ラーメン作り以外にも、店舗づくりやコンセプト、サービスに至るまで細かな部分も妥協しない、今までのラーメン作りの常識を覆そうと日々努力しています。

    麺処ほん田では、食券制を採用しており、列に並ぶ際には先に店内に入って、食券機で食券を買うようにしてから並びます。先に食券を買うのはお店が、食券を買った人や人数を確認して席をコントロールしているからだそうです。

    店内は、カウンター9席を用意していています。待ち人用の席も用意されていて、待ち時間が苦になりません。

    メニューには、濃厚豚骨魚介らーめん、濃厚豚骨魚介つけ麺、特性塩ラーメンがあります。濃厚豚骨魚介らーめんは、濃厚な魚介のスープでありながら、魚介特有のくさみがなく、絶品です。
    コシのある麺は、国産小麦を使用した特注麺で、毎朝打ちたてのモノを使っているからとっても美味しいです。魚介のスープとコシのある麺はとても良く絡み、抜群に美味いです。具材には、海苔、メンマ、白髮ネギ、チャーシュー、辛味噌がトッピングされています。

    濃厚豚骨魚介つけ麺は、モチモチとした食感と、コシのしっかりある麺を使っています。麺の上には香りと食感が抜群に良い、チャーシューが乗っています。かいわれ、刻み海苔も載っていて、

    様々な味が楽しめます。つけ汁は、豚骨のスープに臭さがなく、魚介の香りがしっかりとして、粘度もバッチリです。つけ汁の中には食感の良いメンマが入っています。

    特性塩ラーメンは、さっぱりとした味わいの中に、コクのしっかりしているスー
    プがとても美味しいです。

    つるつるっとすすれる麺の食感もよく、特製チャーシューやタマゴもトッピングされていて、後を引く味わいと好評です。

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  • テレビ

    オスカル!はなきんリサーチ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    鶏だしラーメンや塩ラーメンなどのこだわりラーメンが頂けるお店です。 人気ラーメン店の店主に本当に美味しいラーメンをリサーチしたコーナーで紹介されました。

麺処ほん田東十条本店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

麺処ほん田東十条本店

メンドコロホンダヒガシジュウジョウホンテン

電話番号
  • 03-3912-3965
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR京浜東北線東十条駅南口 徒歩4分
駐車場
営業時間 月・火・木~日
11:30~16:00
材料切れ次第終了
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 1,000円(通常平均)

席・設備

総席数

9席

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙

王子にあるスポット

王子には東十条駅や 旧古河庭園飛鳥山公園 等、様々なスポットがあります。 また、王子には、「北とぴあ」もあります。東京都北区にある「北とぴあ」は、複合文化施設です。王子貨物駅跡地に建設され、1990年にオープンし、様々な公演会が行われています。最上階の17階は展望ロビーとなっており、東京の街並みを一望できます。各種ホールのほか、研修室・会議室・和室・茶室・音楽スタジオ・トレーニングルーム・プラネタリウム・飲食店・旅行代理店・チケット販売店が入っており複合施設らしい便利さを兼ね備えています。遠方からお越しの場合でも駐車場が完備されているので安心です。毎年秋の開催される古楽をテーマとした北とぴあ国際音楽祭は、大人気です。この王子にあるのが、ラーメン「麺処ほん田東十条本店」です。