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[大宮西口徒歩２分]
究むるは旨味。ネタに命吹き込む匠の熟成技術
手間を惜しまぬ江戸前寿司に遠方からのファン多数

◆豊鮨秘伝の熟成技術
白身魚を筆頭に、当店ではネタを熟成させて最大限まで魚の旨味を引き出します
鮮度が良いものは歯ごたえはありますが旨味は少ない
熟成することで増す旨味　それは魚の処理の仕方でも変わります

◆白身魚は長崎県五島列島よりエアー便(空輸)にて直送
1匹に2時間をかける高度な海中放血神経締めを施したこだわりの鮮魚

◆ネタに合わせて赤酢・白酢と2種類のシャリにてご提供
山葵は静岡の契約農家より届く“本わさび”を使用

◆凛とした佇まいのカウンター席と寛ぎの店内
個室・半個室も複数完備し2～20名様まで大小様々なお集まりに対応
接待・ご宴会・記念日・顔合わせにも◎

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

売れ筋メニュー

  • 【当店の店長おまかせ】　極　にぎり

    【当店の店長おまかせ】　極　にぎり

  • 宮城県閖上県産 赤貝

    宮城県閖上県産 赤貝

  • 刺身盛り合わせ

    刺身盛り合わせ

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当店自慢の食材

  • 全国各地の漁港より直送の新鮮魚介★

    【北海道から沖縄まで全国各地より】

    全国各地の漁港より直送の新鮮魚介★【北海道から沖縄まで全国各地より】

  • 静岡県有東木の農家より直送！本わさび

    【静岡県】

    静岡県有東木の農家より直送！本わさび【静岡県】

  • お米にもこだわる！特別栽培減農薬米

    【新潟県、宮城県】

    お米にもこだわる！特別栽培減農薬米【新潟県、宮城県】

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ネット予約できるおすすめコース

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個室情報

  • お座敷個室（6～８名様）

    宴会個室

    お座敷個室（6～８名様）

    和の風情のあるお座敷個室です。各種ご宴会、ご接待、ご家族でのお食事などにご利用ください。

    個室情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • [美酒銘酒多数] 料理・気分・シーンに合わせてお楽しみください

    [美酒銘酒多数]
    料理・気分・シーンに合わせてお楽しみください

  • [熟成技術] 厳選魚介と素材に合わせた手法により旨味が増す

    [熟成技術]
    厳選魚介と素材に合わせた手法により旨味が増す

  • [顔合わせにも最適◎] 婚礼時のご両家顔合わせでのご利用も多数

    [顔合わせにも最適◎]
    婚礼時のご両家顔合わせでのご利用も多数

  • [厳選食材] 漁協や市場と直接契約だからなせる高品質&納得価格

    [厳選食材]
    漁協や市場と直接契約だからなせる高品質&納得価格

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感染症対策

  • 大切な方との記念日やデートにも最適

    大切な方との記念日やデートにも最適

  • 入店時の検温と消毒のご協力をお願い致します。

    入店時の検温と消毒のご協力をお願い致します。

  • お座敷仕様の完全個室は6～10名様まで

    お座敷仕様の完全個室は6～10名様まで

  • 足を下ろしてゆったりと寛げるのも掘りごたつならでは

    足を下ろしてゆったりと寛げるのも掘りごたつならでは

お店の取り組み 12/14件実施中（2023/08/23更新）

  • vaccination

    全従業員新型コロナワクチン接種済

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • partition_board

    テーブルやカウンターに仕切りあり

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • nothing_sharedseat

    他グループとの相席なし

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

お客様へのお願い 4/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • temperature

    お客様入店時の検温

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

  • mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

〜活きに 和みに〜豊鮨  基本情報

店名

〜活きに 和みに〜豊鮨

イキニナゴミニトヨズシ
電話番号・FAX
  • 050-5486-7276

  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX：048-643-5578
住所

〒330-0854  埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル中1F

アクセス
  • ＪＲ 大宮駅 西口 徒歩2分
  • 東武野田線（東武アーバンパークライン） 大宮駅 徒歩2分
営業時間
土・日・祝
17:00～22:00
（L.O.21:30）

火～日
ランチ　11:30～14:00

火～金
ディナー　17:00～23:00
（L.O.22:30）
定休日
  • 月曜日
平均予算
  • 12,000円（通常平均）
  • 12,000円（宴会平均）
  • 3,000円（ランチ平均）
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
電子マネー/その他
  • PayPay
キャンセルについて
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    コース予約
    当日キャンセル（連絡なし） -- 100%
    当日キャンセル（連絡あり） -- 100%
    前日キャンセル -- 100%
    2日前キャンセル -- 50%

    席のみ予約（1名あたり）
    当日キャンセル（連絡なし） -- 10000円
    当日キャンセル（連絡あり） -- 10000円
    前日キャンセル -- 10000円

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 36席
  • 座敷席あり
  • 掘りごたつ席あり
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 20名様（着席時）
個室
  • 掘りごたつ個室あり（2名～4名様用/パーティション仕切り）
  • 掘りごたつ個室あり（6名～10名様用/扉・壁あり）
  • 座敷個室あり（16名～20名様用/扉・壁あり）

  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

    • 席・個室情報を見る
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象：
  • 幼児からOK （ランチタイムは乳児からOK）
  • 設備・サービス：
  • 離乳食持ち込みOK
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る（ au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ ）
化粧室
  • 様式：
  • 洋式
  • 男女別：
  • 男性用1個
  • 男女共用：
  • 1個
  • 女性向けアメニティ：
  • 衣類の消臭スプレー
  • 設備・備品：
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
  • ロールタオル
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり

このお店のメニュー：
テイクアウト
  • テイクアウト可
利用シーン
お店のウリ
  • 送別会や歓迎会に
  • 熟成された江戸前鮨
  • 大宮駅前の寛ぎ個室

〜活きに 和みに〜豊鮨 のサービス一覧

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〜活きに 和みに〜豊鮨
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秘伝の熟成技術で匠の技を感じる江戸前寿司店

ネタを熟成させることで魚の旨味を最大限まで引き出しました。静岡の契約農家直送の山葵と合わせてお楽しみください。