こだわり1 日本酒にこだわる

季節限定酒と絶品の燗酒!

当店自慢の全国各地から取り寄せました今しか飲めない日本酒を是非楽しんでください。
自分のお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか? 常時80種類以上はあります。 スタッフを口説いたら、メニューにないものも出てくるかも!? 

  • 燗の季節ですね。

  • 美味しいのさきの楽しいに出会えます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 宴会個室

3階8名様~2階10名様~貸切

3階お座敷席は8名様より、2階テーブル席は10名様より完全貸切可。
歓送迎会、飲み会、女子会等、色々なご宴会にお使いください。

  • 個室で旬の野菜をふんだんに使った宴会を!
    3500円から、フリードリンク込みで5980円からご用意しております!!

  • 全てのコースにお刺身がつきます。

    お任せコースも応相談いたします。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 産地直送

生産者様から届く食材達

宮崎黒毛の尾崎牛、岩手佐助豚、三重熊野地鶏、岩手二戸の生ハム等、
ご用意できる食材に関しましては、生産者さんにお願いし、お肉類もすべて産地、生産者、流通経路の明確なものを直送でご用意。
当然、鮮度や熟成にもこだわり食材に適した調理法でご提供させて頂きます。

  • 宮崎県で天然飼料と湧き水のみで育てられる尾崎牛。
    さしではなく、赤身の旨味にとことんまでこだわった旨味をご堪能下さい!

  • 岩手の二戸の佐助豚でつくられる生ハム!
    日本酒と生ハム?
    是非一度食べてください、日本酒の酸とのマリアージュは一食の価値あり!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 産地直送

長谷川さん厳選の魚たち!

長谷川大樹厳選の魚が縁ではお召し上がりいただけます!
そのタイムロスのなさが旨味共に最高のスパイスに! 
鮮度を楽しむもよし、熟成の濃厚な味を楽しむもよしです。
テレビにも引っ張りだこの時代を牽引する長谷川さんの魚はいままでの概念をぶっ壊してくれます!!

  • 神経〆された絶品の魚たち!
    刺身はもちろん、火をいれてなおよし!!

  • いつ寝てるのか謎の長谷川さん。
    趣味が魚、いらないのが睡眠。。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 産地直送野菜

契約農家さんから届く自然派野菜

北海道から九州まで、四季折々の野菜が契約農家さんから送られます。
減農薬や自然派の農家さんがいらっしゃいますが、その時にしか出会えない野菜たちをご堪能ください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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