こだわり1 新鮮魚介

築地直送!旬の新鮮魚介に舌鼓

毎朝自ら築地市場に足を運び目利きする自慢の鮮魚!新鮮なのはもちろん、魚介の旨味を存分にご堪能いただけます。また、他店でよく見かける王道「まぐろ」を当店ではあえて置かず、『黒むつ』や『メイチ』などあまり知られていない美味しい魚をご用意。「まぐろ」以外のお魚でお客様を満足にさせることにこだわっています。

  • 【寿司屋に負けない自慢の鮮魚】
    刺身はもちろんのこと天ぷらや焼き物など”魚本来の味を一番美味しく食べられる調理法”でご提供しております。また、お客様がお召し上がりやすいよう魚の骨を取り仕込み。盛り付けまで一つ一つにこだわりました。当店自慢の逸品料理をお楽しみください。

  • 【産地直送旬の食材】
    トマトやだだちゃ豆など山形産を中心に旬の食材にこだわっております。例えば、春は筍、山菜など春の息吹を感じる食材。秋は松茸や秘伝豆などを使い美味しい逸品をご提供。いつお越しいただいても、新たな味と旬の味覚をお楽しみいただけるのも当店の魅力です。

こだわり2 宴会個室

最大10名様までご利用OK!広々個室

落ち着いた雰囲気に包まれたプライベートな空間。4名様までの少人数個室と6名様までの個室をご用意しております。個室を繋げれば、最大10名様までのご宴会も可能です。完全個室なので周囲を気にせずご宴会をお楽しみいただけます。部署宴会やご家族揃ってのお食事など幅広いシーンでご利用ください。

  • 【旬の味覚を愉しむ】
    『前菜の盛り合わせ』『天使の海老と旬野菜 天ぷら』など四季折々の鮮魚や食材を使ったコース料理をご用意しております。ゆったりとした雰囲気の中で、当店自慢の逸品料理と蕎麦をどうぞ。ご接待やご会食など大切な日におすすめです。

  • 【多彩なドリンク各種】
    ビールをはじめ蕎麦屋ならではのそば茶割りなど各種取り揃えております。お酒の苦手な方にはソフトドリンクなどもご用意しており、どなた様もご満足いただけます。美味しいお料理と一緒にお酒はいかがでしょうか。

こだわり3 少人数で宴会

14名様~ご利用OK!飲み放題付コース

『鮮度抜群の魚介』や当店自慢のお料理を満足いくまでご堪能できる2時間飲み放題コースを5,500円~ご用意しております。〆はやっぱり当店自慢の『手打ち蕎麦』。忘年会・新年会・歓迎会・送別会・同窓会など各種ご宴会に是非ご利用くださいませ!※14名様~貸切の場合のみ承ります

  • 【香り高き本格手打ち蕎麦】
    「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」蕎麦の3たてをお楽しみいただける当店自慢の手打ち蕎麦。職人が毎日丹精込めて美味しい蕎麦を打っております。ご宴会コースの〆としてもお楽しみいただけます。美味しい料理とお酒の後にさっぱりとしたお蕎麦はいかがでしょうか。

  • 【出汁が命の厚削り節】
    蕎麦の出汁は割烹や日本料理と異なり厚削りの鰹節を使用しております。じっくり煮だすことで鰹本来の濃厚な旨味がたっぷりの出汁になります。その出汁とかえしを合わせたものが当店自慢のつゆです。香り高き手打ちそばと自慢のつゆのハーモニーをお楽しみください。

こだわり4 日本酒にこだわる

自慢の鮮魚や蕎麦と相性抜群の日本酒

日本全国津々浦々より取り揃えた各種日本酒。”無名でもこんなに美味しいお酒が沢山あるということを知っていただきたい”との思いから『一滴千山』『天吹(あまぶき)』など「ここでしか飲めないお酒」を意識して仕入れております。季節によって置いてあるお酒も替わりますので、旬のお酒をお楽しみいただけます。

  • 【各地より厳選した焼酎】
    自慢の鮮魚や逸品料理に合う焼酎を蕎麦、芋、麦を中心に常時7種ほど各地から厳選して取り揃えております。様々な印象の焼酎を気軽に楽しめるようにグラスでご用意しました。また蕎麦屋ならではの蕎麦湯割りなどもお楽しみいただき、お好みの1杯をお探しください。

  • 【人気のふわふわ蕎麦屋の玉子焼き】
    自家製の蕎麦出汁を使ってふんわり焼き上げた、人気の玉子焼き!濃厚な蕎麦出汁の旨味と木更津農場の新鮮な卵のハーモニーが絶妙です。お酒のお供にはかかせないメニューなので、当店に訪れたらぜひご注文ください。

こだわり5 宴会貸切

シックで落ち着いた上質空間

白木を基調とした明るい雰囲気の店内。最大20名様までご利用いただける貸切は、14名様~ご予約可能です。御徒町では珍しい少人数の貸切宴会が実現!忘年会・新年会・歓迎会・送別会・会社宴会・同窓会など幅広いシーンでご利用ください。〆そばが自慢の飲み放題付ご宴会コースもご用意しております。

  • 【ランチ】
    下町の隠れ家的大人な店。シックで落ち着いた雰囲気の空間が広がります。懇親会、同窓会などの大人数のご宴会は最大20名様までのお店貸切が行えます。ご人数、ご予算に合わせてご宴会を承りますので、お気軽にご連絡ください。

  • 【駅近くでアクセス抜群】
    JR御徒町駅から徒歩4分、銀座線広末町駅から徒歩3分と駅近な好立地。扉を開ければ落ち着いた上質空間が広がり、明るく元気なスタッフが出迎えます。仕事帰りの普段使いはもちろん、ご家族でのお食事やご接待、ご友人との飲み会など様々なシーンでご利用いただけます。

はなみずき