こだわり1 博多もつ鍋

自慢の本場博多の牛もつ鍋

エビスが誇る自慢の博多牛もつ鍋。エビスのもつ鍋は厳選した国産牛の小腸だけを使います。プリっとしたもつのうま味と甘みが存分に楽しめます。
スープは5種類から選択可能!特に味噌は厳選された2種類の味噌をブレンド。料理長お勧めの一品です。

  • もつ鍋の美味しい食べ方
    ①まずは、強火で煮るべし②沸騰したら、モツと野菜を沈めて弱火にするべし。(約3分)③もつがプリッとしてきたら取り分けて召し上がれ。④食後に雑炊、ちゃんぽん麺を食べるべし。

  • 厳選したお野菜を使用。
    トッピングで追加することができます。お野菜のほかにもコラーゲンボールや激辛ソースなどご用意しております。

こだわり2 コース

宴会コース飲放付3500円~

特別なご宴会に!!2.5Hプレミアム飲み放題付5000円!冷菜2種盛り(鶏皮ポン酢/枝つき枝豆) /桜肉の生ハムとアボカドのシーザーサラダ /博多もつ鍋(醤油) /おすすめ馬刺し3点盛り合わせ /手羽先の唐揚 (白) /九条ネギたっぷり!厚切り牛タン /さつま揚げ /漬物盛り合わせ /雑炊orチャンポン麺 /本日のデザート

  • コース+600円でプレミアム飲み放題に変更可能です!

  • モツ鍋は5種類のスープをご用意しております。
    もつのぷりぷり食感とお出しの味がマッチしてお酒が進みます!

こだわり3 宴会貸切

最大30名の宴会貸切や半個室

掘りごたつ席で30名まで貸切可能です。ゆったりめにスペースを取っているので、隣の席を気にせず料理、お酒を楽しんでいただけます♪会社宴会や同窓会など様々なシーンにおすすめです。人気のお席のため、ご予約はお早めにお願いいたします。

  • 【半個室】
    デートにもぴったり。お料理と会話を楽しみながらごゆっくりお過ごしください。

  • 【カウンター】
    一人で会社帰りにさくっと飲むのも◎

こだわり4 馬刺し盛り

九州が誇る馬刺し4点盛

エビス三大名物の一つである馬刺し。熊本の代表的な郷土料理です。
独自のルートで仕入れた【馬刺し】をリーズナブルに。馬の油は低温で溶け出すため、霜降りの部分も刺身でさっぱりと食べることができます。4点盛は【赤身・コオネ・ふたえご・ロース】が入ってます!

こだわり5 手羽先唐揚げ

エビス名物!手羽先唐揚げ

オススメ!! 国産鶏使用!外はカリッと中はジューシー!!お子様からお年寄りまで世代を問わず人気の一品です。
味は4種類ご用意。下記からお選び下さい。同じ味のご注文でお安くなります。
白(たれ)・黒(黒胡椒)・茶色(山椒)、赤(一味)

  • 当店人気のヘベスサワー

  • 日本酒から焼酎までいろいろ

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