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こだわり1 新鮮野菜

シェフが旬の野菜の旨みを引き出す

シェフが作る鮮やかで野菜の旨みを見事に引き出した料理の数々。
一皿ごとに滋味豊な大地の恵みが凝縮されている。
旬の新鮮野菜をお肉やお魚をアクセントに、様々な調理方法を駆使して調理する為、普段より飽きずに たくさんのお野菜を召し上がれます。

こだわり2 野菜や果物のフレッシュカクテル

野菜や果物のフレッシュカクテル

フルーツの果汁は絞ってしまうと、分刻みで味が落ちるだけではなく果物に含まれるビタミンなどが破壊され、栄養価も落ちてしまいます。お時間はかかりますが、ご注文を頂いてからバーテンダーその場でカットして絞ったり潰したりしてお作りしますので、味やお酒の強さなどのご要望に応じてお作りできます。

こだわり3 誕生日特典

誕生日、記念日にはデザートプレート

シェフ手作りの極上スイーツ。常時10種以上取り揃えております。
お誕生日、記念日にはフルーツとデザートを盛り合わせた《お名前入りアニバーサリーデザートプレート》
クーポンご利用で特製カクテルもプレゼント!!(前日までに要ご予約)

  • 誕生石をイメージしたバーテンダーオリジナルのフレッシュフルーツを使った花火付カクテルをプレゼント♪

  • 小パーティ用のソファー席もございます。

こだわり4 大人の隠れ家

新宿の喧騒から離れたバーダイニング

隠れた名店が多い新宿5丁目エリア。
新宿の喧騒から少し離れた落ち着いた雰囲気のお店です・・・

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