こだわり1 赤身肉

【上質で豊富な赤身肉】

肉らしい濃厚な旨味に溢れた赤身肉。脂の乗った霜降り肉が苦手な方にも食べやすいお肉です。
ランプ・イチボ・トウガラシなどの希少な部位も極上な質で各種取り揃えております。
塩と刻みワサビで上品に召し上がるのがおすすめです。ぜひ当店でご賞味ください。

  • 【黒毛和牛ランイチ】
    脂肪が少なく旨味濃厚なランプ、赤身と脂のバランスが絶妙なイチボ。極上もも肉の旨味が口の中いっぱいに広がります!!

  • 【おすすめ赤身盛り合わせ】
    色んな赤身を召し上がりたい方にはおすすめ赤身の盛り合わせも随時承っておりますのでお声かけください。数ある中からお好みの赤身肉を見つかりますよ。

こだわり2 こだわり野菜

【市場直送の新鮮野菜】

玉造の市場から仕入れた新鮮な野菜をそのまま提供しております。
季節に合った旬の野菜はもちろん、その日に見つけた希少な野菜まで数多くの野菜を取り揃えております。
お肉と合わせてお食事を楽しんで頂ければと思います。

  • 秋には香り豊かで芳醇な【旬のきのこ】を仕入れています。厳選された地方の名産キノコを網の上でサッと焼き上げ香りと歯ごたえを楽しんでください。

  • 長野県高原の冷涼な空気で育まれた【八ヶ岳のホワイトコーン】。桃やりんごよりも糖度が高く鮮度も抜群。お子様や女性に大人気の焼き野菜です。

こだわり3 日替わりメニュー

【料理長厳選日替わりメニュー】

グランドメニューだけでなくその日に仕入れたおすすめメニューも一見の価値ありです。
希少な旬の野菜や厳選された和牛など、お客様によりお食事を楽しんでいただける商品が満載です。
常連のお客様も飽きさせない料理長長谷川自慢のこだわりメニューです。

  • 滅多に入荷出来ない和牛の肩部位【黒毛和牛トウガラシ】。おすすめメニューに載っている時は極上の質の場合のみですので見つけたときは是非ご賞味あれ。

  • 夏の季節メニューで始めた【おかひじきと釜揚げシラスのナムル】。こういった新メニューもその都度おすすめメニューに載せているのでお見逃し無いように。

こだわり4 サラダ

【大人気のボリューム満点サラダ】

10種類以上の野菜が入ったボリューム満点のサラダ。
お客様の2組に1組は注文されるほどの人気メニューです。
1番人気の【季節のサラダ】は四季によって野菜も入れ替わり1年を通して楽しめるものになっております。

  • 【季節のサラダ】に次いで人気があるのが【ポテトサラダ】です。自家製ポテトサラダが野菜と非常にマッチします。

  • トマトをたくさん召し上がりたい方にはこちらの【トマトサラダ】。暑い夏に特によく注文されるサラダです。

こだわり5 掘りごたつ席

【落ち着きのある空間】

お座敷掘りごたつの落ち着いた店内で、美味しい焼き肉をゆっくりお楽しみください。
最大60名様までご予約可能な2時間制の宴会コースのご用意もございます。
飲み放題のご利用も出来ますので『歓送迎会・誕生日会・記念日・忘年会・新年会』など様々なシーンでご利用くださいませ。

  • 2~3名様席でも十分におくつろぎ頂けます。

  • 大人数の宴会ではカーテンを上げて広々とお席をお使い頂けます。

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