新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 コース

選りすぐりの素材が並ぶ豪華なコース

『サラン』イチオシの「サランスペシャルコース」2,980円(税抜)は、当店が自信をもっておすすめする韓国風刺身や鹿児島産黒豚サムギョプサルを楽しめる満足度の高いコース。4種類(プルゴギ鍋/鶏の辛鍋/魚のアラのピリ辛鍋/プデチゲ)の中から選べる豪華な鍋も味わえてお腹も心も満たされる贅沢な内容です。

  • 「鹿児島産黒豚サムギョプサル食べ放題コース」2,480円(税抜)は、上質な鹿児島産黒豚が90分食べ放題になる満腹コース!食べ放題でも手抜きは一切ありません!丁寧に処理した肉を席までお届けします。包み野菜もサラダ野菜も韓国直送。親しい仲間との食事会や女子会にうってつけのコースです。

  • 鮮度抜群の旨味が凝縮された刺身を満喫したいなら「大満足!韓国刺身コース」3,980円(税抜)がおすすめです。匠の技でさばいた絶品の刺身が目白押し!さらに4名様以上のコース予約でアワビの刺身をサービスいたします。厳選された希少な食材の、うっとりするような味わいをじっくりご堪能ください。

こだわり2 韓国料理

テーブルを彩るコリアンメニュー

お客様から思わず歓声の上がるかわいいルックスの「キンパ」♪味も見た目を裏切らない美味しさです!韓国のりと胡麻油の香ばしい風味が◎手軽に口に運べるメニューは、韓国定番の屋台飯。焼酎片手につまんでみては。楽しい女子会の会話も弾みそう!『サラン』の粋なセンスが光る逸品をどうぞ。

  • 特製ピリ辛だれがしっかり絡んだ「ヤンニョムチキン」は、お酒もご飯も進むメニューです。カリッと揚がった鶏肉にコクと旨味がたっぷりの自家製ソースがベストマッチ!毎日市場で国産の丸鶏を仕入れ、店でさばいています。“ちょい辛”や“激辛”など辛さ調節も可能!気軽にスタッフまでご要望をお聞かせください。

  • 表面はカリカリ、歯ごたえもっちりの韓国の家庭料理“チヂミ”に、旨味たっぷりの魚介を入れた「海鮮チヂミ」。お酒のアテにも、立派なお食事にもなる優等生です。ぷりぷりの海鮮とニラの香りが胃袋を刺激します。リピートしたくなる美味しさで、老若男女問わず人気を博すおすすめの一品です♪

こだわり3 素材

素材の力強さを感じられる絶品をぜひ

店内にいけす水槽を備える『サラン』。厳しく目利きして仕入れた活魚を熟練の料理人がさばいて熟成。とても美味しい状態でお客様に召し上がっていただきたいから素材選びにも調理にも妥協はナシ!食べる価値アリ、売り切れ注意の絶品メニューです。韓国から仕入れた本格焼酎とのマリアージュもぜひお楽しみください。

  • 当店独自のルートで仕入れる鹿児島産黒豚。新鮮さを閉じ込めた真空状態で仕入れ、ご注文をいただいてから調理を始めます。お客様の予約状況を見極め、限られた数だけを入荷するため、毎日鮮度抜群の味をご提供。美味しい肉をお客様に味わっていただけるよう、手間暇惜しまず信念を持って日々研鑽しています。

  • サムギョプサルに使用するサンチュやえごまの葉などの包み野菜、青唐辛子などは韓国から仕入れています。塩は岩塩を使用。まろやかな口当たりが魅力です。コチュカルやコチュジャンなど、当店のメニューに欠かせない調味料も韓国からの仕入れです。『サラン』で本場の味を思う存分満喫してみては♪

こだわり4 ドリンクにこだわる

韓国から仕入れた伝統酒に酔いしれる

真紅の色合いが一際目を引く「ポップンジャ」は、韓国伝統の果実酒。「ポップンジャ」とは野イチゴのことで、ポリフェノールやビタミンを含み、韓国では男性に親しまれているお酒です。さわやかな香りと味わいで女性に人気の「生マッコリ」はチヂミやサムギョプサルの美味しさを引き立てます。

  • 韓国に古くから伝わるとされる「百歳酒」。穀物を原料とした珍しいお酒です。ワインのような口当たりとまろやかな風味が魅力。すっきりした飲み心地と爽やかな香りがどんなお料理とも相性抜群です。1度飲むとクセになる味に虜になるお客様も…。特別な記念日に大切な人とグラスを傾けてみてはいかがですか♪

  • 韓国から仕入れる韓国焼酎を片手に『サラン』が腕によりをかけた逸品を味わう幸せ♪鮮やかなグリーンのボトルが並ぶ光景は、まさに韓国の食堂!すっきりとしたピュアな味わいは、韓国伝統のピリ辛風味のお料理とぴったり。ヤンニョムチキンやトッポギなどの屋台メニューとのペアリングがおすすめです★

こだわり5 宴会個室

シンプルモダンの落ち着いた空間

白い壁と黒い天井のモノトーンが都会的な雰囲気の店内。シンプルで洗練された空間はゆったりと落ち着ける和み空間です。扉で仕切られた座敷席は、最大20名様までご着席可能。プライベート感満載で、周りに気兼ねすることなく自分たちだけの時間を過ごすことができるのが魅力です。

  • 使い勝手抜群のテーブル席半個室は各種宴会にもうってつけです。15名様~18名様までのご利用が可能で、職場やサークルの歓送迎会や同窓会などにも◎。さらに、厨房を望むスタイリッシュなカウンター席は~6名様までご着席いただけます。気さくなスタッフとの会話も楽しみの1つです。

  • 長堀橋駅より徒歩4分とアクセス良好!厳選に厳選を重ねた食材と、24年以上の経験をもつ料理人の技で作る本番の味をとことんご堪能ください。韓国料理だけではなく、中国、日本、西洋料理にも精通しているオーナーだからこそ提供できるサービスと味にきっとご満足いただけるはずです。

韓国料理 サラン 心斎橋店 のサービス一覧

韓国料理 サラン 心斎橋店