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こだわり1 看板料理

秘伝の蔵王四川麻婆豆腐

四川省から取り入れてる厳選された三種類の豆板醤に香辛料、自家製甜麺醤に特注の挽肉などを使って作っている人気の料理です。当店に来たらぜひ四川麻婆豆腐をご注文下さい。

  • 挽肉の質や大きさからこだわりステーキにも使える牛カルビ肉を自店でこだわりの大きさに

  • 定食は土鍋で熱々を!単品の麻婆豆腐もお好みで土鍋でご提供しています。

こだわり2 ご当地グルメ

メディアでも紹介!ご当地料理

鶴ヶ島の特産品サフランを使用した「フカヒレと海鮮入り黄金スープ炒飯」。鶴ヶ島の島をイメージしたチャーハンのまわりには黄金色のスープ、そして炒飯の上には雨乞いの龍蛇をイメージした高級海老天使の海老を使用。鶴ヶ島に来ないと食べられない逸品

  • 2020東京五輪では鶴ヶ島市のホストタウン繋がりのミャンマーの食材と鶴ヶ島市の特産品をコラボさせたホストタウン料理を創り地元の有志のシェフが協力し選手団や政府と食文化交流会を開き国際交流に尽力。五輪後もレガシーとして残しホストタウン料理の売上の一部をミャンマー慈善団体へ寄付。

  • ミャンマー産特大天然エビ「皇帝の海老の雨乞いチリソース」。神事 鶴ヶ島市の脚折雨乞の龍蛇をイメージしたご当地料理です。
    36mある龍蛇の約100分の1サイズの大きなと天然海老ならではの濃厚な海老ミソ、伊勢エビを上回る可食部位都内の一流ホテルで腕を磨いたシェフのチリソースがご当地料理の逸品に仕上がりました。

こだわり3 弁当メニュー

テイクアウト

直径42㎝の特大パーティーセット(3〜5名分)メールにて承ります。(営業時間中は電話には出れない事が多いです「zao@i.softbank.jp」)

  • 直径36㎝オードブルセット(〜3名分)

  • 高級フカヒレ姿煮入り弁当(前日予約から承ります)。会議や集会、法事、女子会、ランチなどにご利用下さい

こだわり4 ドリンクにこだわる

甕(カメ)出し紹興酒

赤ワインを思わせるフルーティーな善醸仕込みの甕出し紹興酒です。

  • 鶴ヶ島市の唯一の地ビール「雨乞いビール¥790」です。ただ今当店でしかレストランとして販売契約を結んでいない希少な地ビールです。

  • 東京五輪 鶴ヶ島市とのホストタウン記念 プレミアムミャンマービール700円です。

こだわり5 サプライズサービスあり

カービングのサプライズ

TVでも紹介された当店のシェフのカービング(野菜彫刻)。シェフが心を込めて作るカービングで宴席を盛り上げます!
またメッセージを彫ることもできます。還暦祝い、結婚記念日、退職祝いやお中元、またクール便で記念日に送る事も出来ます

  • フルーツの他 イベントによりソープカービングでも作ることが出来ます。
    結婚式の二次会、結婚記念日、誕生日、還暦祝いなどテーマにより名前入りでご用意致します。

  • 幸運を呼ぶ方舟 冬瓜のカービング
    記念日に縁石を盛り上げます。中をくりぬいてあるためスープやソースを入れたりすることもできます。

こだわり6 テイクアウト

特大パーティーセット5600円

八種類の料理が入った

蔵王飯店 のサービス一覧

シェフ紹介:
蔵王飯店