こだわり1 ご当地グルメ

TVでも紹介されたご当地グルメ

鶴ヶ島市の特産品サフランを使った「鶴ヶ島サフランとフカヒレの黄金スープ炒飯」「ろいやるダック」「龍神茶碗蒸し」「彩の国黒豚黄金叉焼肉」「燕の巣入りコラーゲン入り杏仁豆腐(マンゴープリン)」がTVなどメディアでもでもご紹介されています。

  • 鶴ヶ島北京ダック「ろいやるダック」
    鶴ヶ島の特産品サフランを使って北京ダックを包む餅を黄金色にし包んでいます。
    このご当地グルメに「ろいやるダック」と命名したのは鶴ヶ島市藤縄市長です。

  • 四年に一度の脚折雨乞祭りをイメージした特産品サフランを使った茶碗蒸し。ヘルシーに仕上げているため食事制限している方達にも鶴ヶ島の特産品サフランを楽しめる様に作りました。

こだわり2 自慢の一品

当店看板メニューの四川麻婆豆腐

四川省から取り入れてる厳選された三種類の豆板醤に香辛料、自家製甜麺醤に特注の挽肉などを使って作っている人気の料理です。当店に来たらぜひ四川麻婆豆腐をご注文下さい。

  • 土鍋四川麻婆豆腐定食もあります。

  • 裏メニューで人気の四川麻婆麺 730円もご注文出来ます。

こだわり3 サプライズサービスあり

カービングのサプライズ

TVでも紹介された当店のシェフのカービング(野菜彫刻)。シェフが心を込めて作るカービングで宴席を盛り上げます!
またメッセージを彫ることもできます。還暦祝い、結婚記念日、退職祝いやお中元、またクール便で記念日に送る事も出来ます

  • フルーツの他 イベントによりソープカービングでも作ることが出来ます。
    結婚式の二次会、結婚記念日、誕生日、還暦祝いなどテーマにより名前入りでご用意致します。

  • 幸運を呼ぶ方舟 冬瓜のカービング
    記念日に縁石を盛り上げます。中をくりぬいてあるためスープやソースを入れたりすることもできます。

こだわり4 海老チリソース

特選海老のチリソース

一匹一匹当店のシェフがカラ剥きをし当店独自の仕込み方をし添加物に頼らない海老本来のプリプリ感が生み出しお客様から好評の海老料理。
チリソースのタレにもこだわり熟成トマトのペースト、酒醸、豆板醤2種、薬味、甘エビから取る蝦油など使い仕上げています。

  • 海老は一匹一匹手剥きで美味しさと食感を重視します。

  • チリソースにもこだわりその中でも甘エビの頭やカラを炒めて海老本来の風味を作り出す自家製蝦油

こだわり5 老舗

テイクアウトも承ります!

四川麻婆豆腐弁当800円(豚フィレスブタ弁当、油淋鶏弁当、エビチリ弁当もあります)
電話またはメールにて一つからご注意承ります。11:30〜22:50(お店の混雑時にはお時間がかかる事がありますのでお早めにご連絡ください)

  • 蔵王弁当 3000円2名様以上からから承ります。
    会議や集会などにご利用下さい
    8名分から市内近郊(車で10分)配達もご相談下さい。(配達はお店の営業時間と調整しながらご相談承ります)

  • 中華弁当1500円(予約2名様から承ります)。会議や集会、法事、女子会、ランチなどにご利用下さい
    10名分から市内近郊(車で10分)配達もご相談下さい。(配達はお店の営業時間と調整しながらご相談承ります)

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蔵王飯店