「旬のお任せコース」<10品>黒毛和牛2種とウニ＆フォアグラ選べる鮑orオマールなど美食と季節の美味を堪能
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旬の焼物を織り交ぜた、季節感を感じていただけるおすすめコースです。その時期最もおいしい鮮魚や野菜など四季折々の食材に、メインの黒毛和牛はサーロインとテンダーロインを50gずつ。さらにウニ＆フォアグラ、活鮑or活オマール海老をお好みで。旬を感じながら多彩な美食を堪能できる、接待やデートに最適なコースです。
- コース内容（全10品）
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- ・前菜
その時期の旬の海鮮や野菜をひねりのきいた調理法でご提供
・ウニ
濃厚で繊細な旨みの特選ウニをフランベの演出でご提供
・フォアグラ
クリーミーでリッチな味わいのフォアグラと和風の香草海苔ソースが好相性
・旬の焼き物
脂ののった産地直送の鮮魚の鉄板焼をお楽しみください
・活鮑 or 活オマール海老 (２名様につきどちらか１ヶ）
どちらも生け簀から取り出して調理するから鮮度抜群
・特選黒毛和牛サーロイン 50g
上品な甘みと濃厚な旨み！赤ワインを合わせてどうぞ
・特選黒毛和牛テンダーロイン 50g
しっとり柔らか、断面ロゼ色のミディアムレアに焼き上げました
・ガーリックライス「いちか風」
まずはそのまま、続いて出汁茶漬けでいただくのが「いちか風」
・シェフ特製デザート
ホテル出身シェフの真骨頂をデザートでも感じていただけるはず
・カフェ - ※上記コース以外でも、ご予算に応じたコースをご用意させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さいませ。
- ・前菜
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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17:00～21:00
- ネット予約特典
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- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください）
- 注意事項
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- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
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