2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
しんちゃん 廣瀬慎一郎

廣瀬慎一郎

しんちゃんからの一言

当店の蕎麦はどちらかというと細打ちです。汁も濃いめに仕上げてありますので、最後まで薄まることなくお蕎麦を楽しんでいただけると思います。そしてその汁に蕎麦湯を入れて飲む最後の至福のひとときを是非お届けしたいと思います。

  • 細打ちに仕上げられた蕎麦は喉越しが絶品です。

  • ほぼ独学で蕎麦打ちをはじめました。

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • 農家から直接仕入れた玄蕎麦を石臼で丁寧に2度引きします。毎日の気温と湿度にあわせて調節する水加減はどんなに熟練しても絶対に気を抜けない瞬間です。

五月八日 のサービス一覧

五月八日
  • TEL0278-23-5582