こだわり1 そば

挽きたて打ちたての自家製蕎麦が自慢

蕎麦通をうならせる『十割蕎麦』はもちろん、のど越しなめらかな『八二蕎麦』もご用意しております。蕎麦本来の香りや味わいをお楽しみいただける「ざる蕎麦」をはじめ、「担々くるみ蕎麦」や「すだち蕎麦」、「釜揚げトリュフ蕎麦」など多彩なラインナップでご提供。普段使いや会食など、お気軽にご活用ください。

こだわり2 鴨肉

素材本来の味わいを気軽に堪能できる

コク深い旨みとまろやかな風味が魅力の豊橋産『あいち鴨』を生のまま直送仕入れ。「焼売」や「つくね」などお馴染みの一皿でお楽しみください。調理法を工夫し、やわらかく仕上げているので、鴨肉初心者のお客様にも親しんでいただけること間違いなし◎ランチ限定のお得なミニ丼と蕎麦のセットも豊富にご用意しております。

こだわり3 おしゃれな雰囲気

スタイリッシュな空間で蕎麦を満喫

コンクリートの壁と間接照明がスタイリッシュな雰囲気を演出する店内には、天然木のテーブル席やアイランドカウンター席を完備。洗練された和モダン空間で、十割蕎麦を肩ひじ張らずお楽しみいただけます。気軽につまめる『蕎麦前』も豊富にご用意。仕事帰りのサク飲みやお食事、女子会など、お気軽にご利用ください。

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