自家製パテドカンパーニュ
ワインとの相性も抜群
魚介類をセモリナ粉で揚げました。

PROSCIUTTO E SALAME

生ハム盛合せ

贅沢に盛り込みました。
食べ比べてみてください。

	1,728円

プロシュート

甘みがあり、塩分が低いので果物はもちろん、
どんな種類のパンにもマッチ。

	540円

サラミ

程よい辛さでおつまみにピッタリ。

	540円

モルタデッラ

やわらかい舌触りと塩味少なめの優しい味。

	540円

CHEESE
古くから栄養価の高い食品として世界中のさまざまな民族に
利用されてきた発酵食品のチーズ。
ワインや食事との相性は抜群です。
436テラスでは様々なタイプのチーズをご用意しています。
盛り合わせの内容や種類はお気軽にスタッフまでお申し付けください。

5種盛合せ

	1,620円

3種盛合せ

	1,080円

モッツァレラ

くせの無い味わいで独特の弾力ある
歯ごたえが特徴のイタリア産のフレッシュチーズ。

15g	756円

パルミジャーノ

パルミジャーノ・レッジャーノはイタリアのチーズ。
独特の味わい豊かなコクが特徴。

15g	756円

ゴルゴンゾーラ

世界三大ブルーチーズのひとつ。
ロンバルディア州とピエモンテ州を
またがる地域で生産されているイタリアのチーズ。

15g	702円

ウォッシュ

外皮を塩水や酒で洗いながら熟成させたチーズ。
外身は独特な香り、中は非常にマイルドなチーズです。

15g	648円

白カビ

表面に植え付けた白カビが内側に向かって熟成した
ナチュラルチーズ別名「ホワイトチーズ」とも
呼ばれています。

15g	648円

シェーブル

シェーブルはフランス語でヤギを意味します。
山羊の乳で作った熟成の段階で味わいの違う
風味豊かなチーズです。

15g	648円

SALAD

ポルケッタのサラダ仕立て

	864円

佐々木ファームのグリーンサラダ

half	540円
full	972円

LAMP STEAK

牛ランプのグリル

口の中で肉の旨みが増します。
風味豊かな牛肉をご賞味ください。

100g	1,944円
200g	3,456円
300g	5,184円

MAIN DISH

自家製サルシッチャ

1p／130g

1本	540円
2本	963円
3本	1,404円

三河地鶏のグリル

	864円

仔牛のカツレツ

	1,296円

ANTIPASTO

カポナータ

なすをオリーブオイルで揚げ、
ズッキーニ・セロリ・トマトなどの
野菜を炒めたものと合わせ、甘酸っぱく煮込んだシチリアの前菜。

	648円

ゼッポリ

ピッツァ生地に海藻を入れて揚げたもので、
ナポリならではのメニュー。

	486円

魚介のフリットミスト

魚介類をセモリナ粉で揚げました。
温かいうちに、レモンをかけてお召し上がりください。

	1,080円

本日のカルパッチョ

新鮮な生の魚を薄く切り、
オリーブオイルやレモン汁で和えました。

	1,296円

自家製パテ・ド・カンパーニュ

豚肉とレバーを使った料理。
ワインとの相性も抜群。

	864円

フライドポテト

定番の塩＆ペッパーとトリュフの2種類

塩＆ペッパー	540円
トリュフ

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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