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旬をとらえた美しい和懐石をご用意
【お造り】本鮪中とろ/松輪鯖/北海ぼたん海老/活平目/甲いか
【酒肴】雲丹・キャビア・イクラ・ライスサラダ/柚子釜・松前漬/自家製カラスミ漬
【焼八寸】あわび一杯醤油焼き/銀だら西京焼き
【前菜】数の子土佐和え/栗寄せ/海老百合根寿司/松風/干柿白扇揚チーズ
【揚げ物】伊勢海老・カダイフ揚げ
【酢の物】帆立貝と野菜の酢味噌掛け
【焼八寸】帆立貝磯焼き(くるみ蜜煮)/サーモンのソテー(丹波クリームソース)
【紙鍋】ずわい蟹すき(鍋)
【揚物】銀杏真丈 湯葉包み揚げ
コースでは霜降和牛サーロイン(A4-A5)ステーキもお楽しみいただけます。
ブロックで仕入れているからこそ、上質なお肉をできる限りお手頃な価格でご提供することが可能に。
希少なシャトーブリアンが味わえる懐石コースをご提供
伊勢海老や鮑など豪華食材を使用した逸品もご用意しております
活 かわはぎ姿造り(大)*写真の伊勢海老は別込です。
接待などのビジネスの場はもちろん、お顔合わせやご親族との会食にもぜひどうぞ
刺、鍋、揚、蒸…と、多彩なお料理ですっぽんを堪能『すっぽんコース』
ふくの煮こごり、ふく刺し、ふく鍋と続く豪華『とらふくフルコース』
素材の味わいを活かした上品な美味しさをご堪能ください
とらふぐ刺
天然 鮃うす造り
霜降り生馬刺
松輪〆さば刺
ずわい蟹クリームコロッケ(特製うにソース)
天婦羅盛合せ
う巻玉子焼
”名物”うの花
旬の新鮮な魚介はお造りでご提供いたします
刺身盛合せとてんぷら盛合せがセットになった御膳
特製海鮮丼(限定10食)
きんき煮付
ハレの日には鯛を丸ごと一匹使ったの塩釜付のコースをどうぞ
店主おすすめの焼酎・日本酒を常時20種以上取り揃えております
人気が高く入荷が厳しいブランド日本酒の十四代もご用意してます
各種ワイン取り揃えております
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