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こだわり1 新鮮魚介

当店自慢!三浦半島地魚どっさり盛

注文率99%強の、当店自慢の「三浦半島地魚どっさり盛」
旬の朝獲れ地魚を「これでもか!」ってくらいに盛っちゃいます!コレを喰わなきゃ始まんないでしょ!

  • 朝獲れ地魚は、自社物流により店舗に直送されます!ある程度の旬はありますが、天候など毎日魚種は様々。どんな、魚があるかは来店されてからのお楽しみ♪

  • 鮮度抜群だから、身の締りが全然違う!
    他店では、寝かせる魚も、当店ではお構いなし♪
    「朝獲れ」を、堪能できるのは、当店の強みだから!

こだわり2 旬の素材

佐島 山茂丸 朝獲れ生しらす

新鮮な透明感のある、苦味のない生しらすも、当店ならご提供できちゃうんです!
天候など、入荷のない日もございます。お問い合わせください!!

こだわり3 看板料理

第八大徳丸 金目鯛1本煮

沖で獲れた1K級の、脂ののった金目鯛をまるごと!
創業以来、毎日継ぎ足しの秘伝煮汁で甘辛く煮付けます!

  • 「秘伝煮汁」
    創業以来、1日も怠らず継ぎ足した、旨みたっぷりの濃厚煮汁。お客様に、愛されて育った「店の宝」です!

  • 「秘伝煮汁TKG」
    当店は、玉子かけご飯にこの「秘伝煮汁」を使用!
    濃厚な煮汁が玉子とご飯に合うんです!!

こだわり4 地野菜

野菜にだってこだわる!

三浦 下里ファームをはじめ、佐島 鈴木ファーム、釜利谷 永島農縁など「生産者さんの顔が見える」
安心、安全、元気な新鮮地野菜をご提供しております!

  • 三浦 下里ファーム       下里 吉浩

  • 佐島 鈴木ファーム       鈴木 優也

こだわり5 コストパフォーマンス

自社入札権所有!

「お客様に新鮮で美味いモノを!」普通の居酒屋が、取得不可能な入札権。
当社は、港に魚を追っかけ、ついに所有するすることができました!
だから、出来るこの上ない鮮度とコストパフォーマンス!!

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