自家製の各種生パスタをお楽しみください。
新鮮な大山鳥に詰め物をし、スモーク、低温調理.....。

ラザニア・ボローニャ風

自家製のパスタ、自家製のホワイトソース、自家製のミートスース、モッツァレッラチーズとパルミジャーノチーズ、パダーノチーズのラザーニャは、人気の一品。「黒毛和牛」と「山形認定三元豚・国産豚」をレストランで、挽き肉にし、ミートスースに仕上げています。熱々なので、トロトロです。

税抜き1528	1,680円

渡り蟹のパスタ

昆布、鰹節、アサリのだし、香味野菜をベースに　渡り蟹を長時間煮込んで、ソースに仕上げた人気のパスタ。

税抜き1382	1,520円

特製コブサラダ

ハリウッドのシェフ・コブが、始めた　具だくさんのサラダ。

税抜き1528	1,680円

素焼きのピザ生ハム・ルッコラ・サラダのせ

自家製のピザ生地を使い、イタリア製ピザ釜により高温で、表面をサクッと中は、モッチリと焼き。スライス仕立てスペイン産ハモンセラーノ生ハム18ヶ月と自家栽培ルッコラ、レタスと共に至福の味を。

税抜き2455	2,700円

自家製ラヴィオリ　菜園風ソース

イタリア産リコッタチーズを詰めた　自家製ラヴィオリ　野菜たっぷりのトマトソースと共に。

税抜き1619	1,780円

自家製生パスタ　冷製スペイン産ハモンセラーノ１８か月生ハム（二度挽き）とレタス・ルッコラのサラダ風」

幅広の平打ちめん自家製生パスタを冷製に仕上げます。
スペイン産ハモンセラーノの１8か月熟成の生ハムを二度挽きにし、レタス、自家栽培のルッコラと共にサラダ風にし、
添えたレモン、マヨネーズ、野菜マリネと共にお召し上がりください。

税抜き1528	1,700円

北海道産新じゃがいも　柔らか7色ニョッキ　ゴルゴンゾーラのソース

新じゃが芋の「新じゃがいも　の　ニョッキ」は、ほうれん草、パプリカ、人参、カボチャ、茸、タイム、ビーツ　を　練り込んだ　やからかな7色ニョッキ　です。

税抜き1182	1,300円

大山鳥もも肉の自家製スモーク　粒マスタード添え

大山鳥のもも肉の骨を抜き、香草を詰め、たこ糸で、縫い、桜チップで、スモークし、コブ・かつおだしと共に、低温真空調理後、オーブンへ。

税抜き1764	1,940円

自家製ラヴィオリ　アニョロッティー・ピエモンテ－ゼ

黒毛和牛　佐賀牛を香味野菜と共に赤ワインで、煮込んだ具を挽いて、自家製生パスタ生地で、包み、煮込んだソースと共に食べるピエモンテ州を代表する料理の一つ。

税抜き1619	1,780円

無添加・自家製ハム/ 野菜のマリネ盛り合わせ

奥羽山脈の恵みが育てた　認定山形豚（三元豚）を5日間　ハーブと共に塩水に漬け込み、7時間の流水で塩抜き後、桜のチップでスモーク、４時間　真空低温調理で、ゆっくりと加熱。絶品・自家製のハムを甘酸っぱい野菜の自家製マリネと共に。

税抜き1664	1,850円

スペイン産ハモンセラーノ生ハム18ヶ月

18ヶ月熟成生ハムは、最高。

税抜き2255	2,480円

自家製フォカッチャの「キューバ風サンド」

映画「シェフ　三つ星フードトラック始めました」で、紹介されたキューバサンドをフォカッチャで、アレンジしました。山形県産三元豚肩ロース各種香草、フレッシュジュースで、マリネ後、真空低温調理、スライスし、タマネギ、チェダーチーズ、自家製ピクルスを　自家製フォカッチャに挟みました。

税抜き1364～1637	1,500円～1,800円

自家製フォカッチャのガーリックトースト

ジェノバ発祥のﾊﾟﾝ、自家製「フォカッチャ」。
本場仕込の味を！ガーリックトーストでも味わえる。

税抜き437	480円

ホウレン草のフェットゥチーネ　ボローニャ風ソース

自家製・生パスタ　ホウレン草を練りこんだ平べったい生パスタを「山形認定三元豚・国産豚」と「黒毛和牛・鹿児島」のミートソースと共に。

税抜き1382	1,520円

4種のチーズのピザ

ゴルゴンゾーラチーズ、タレッジョチーズ、パルミジャーノチーズ、モッツァレッラチーズ,アジアゴのイタリアンチーズと共にお召し上がりください。

税抜き2455	2,700円

黒毛和牛スネの赤ワイン煮

ピエモンテ州を代表する料理。
柔らかく煮込まれた佐賀牛の牛すね肉と旨み。本場仕込の人気の一皿。

税抜き2455	2,700円

A5　黒毛和牛のサーロイン　ステーキ　100ｇ　

おいしい霜降りのステーキ

税抜き5546	6,100円

オーストラリア産子羊の骨付きロース　オーブン焼き

税抜き4000	4,400円

サルデーニア産カラスミのパスタ
自家製ピザ　淡路島産新玉ねぎ　と　マグロ・シーチキン　の　ピザ

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
本場のイタリア料理の良さを残し、日本人の味覚にあった味付けをする事を大切に　日々　もっと美味しく、そして、ほっとする料理をお客様に楽しんで頂けるように努力しております。
また、気軽のお食事を楽しんでいただける価格に努めておりま
すので、宜しく御願いいたします。

Ravizzone のサービス一覧

オフィシャル
ページ

Ravizzone

TEL050-5485-2167

ページ上部へ戻る