店長・料理長 橘田正博

橘田正博

店長・料理長からの一言

当店では本格備長炭を使用し、厨房でベテランシェフがひとつ一つ丁寧に焼き上げます☆
国産/和牛にこだわり仕入れた新鮮なお肉は口の中でトロけます☆ 塊のまま肉汁を閉じ込めて焼き上げた炭火焼肉は、まるでローストビーフのようなジューシーな仕上がりです♪ 是非ご賞味下さい♪

  • 名物の【国産牛ハラミの炭火焼】もコースに入っています◆

  • 炭火焼きプランはコースの〆に【牛とろの炙り握り】が付きます◆

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