こだわり1 旬の素材

こだわりの食材で丹波の旬を味わう

様々なこだわりの食材を、季節に合わせてご提供する《茶寮ひさご》。丹波の地で育まれた素材を、一層滋味深くなる旬の時期にお召し上がりいただけます。「季節懐石」はその時期その時期のおいしい食材をふんだんに使用した懐石料理。丹波が誇る味わいをご堪能ください。

こだわり2 コース

丹波が誇る天然すっぽん料理

名物の天然すっぽん料理を思う存分堪能できるおすすめコースです。「丹波の天然すっぽん懐石【雪】12,000円(税抜)」すっぽん料理、お鍋、雑炊、デザートがついたコースとなります。すっぽんはコラーゲンをたっぷり含んでいるため、女性にも人気です。その他、四季折々の旬の食材を使用したコースもご用意しております。

こだわり3 落ち着いた雰囲気

旅先でのお食事から冠婚葬祭まで

城下町和田の町中にある、創業五十有余年の《茶寮ひさご》。丹波の小京都「丹波ささやま」、桜と紅葉の名所「さんなん三山」、丹波竜の恐竜化石の川代渓谷にも程近く、ご観光を兼ねてのお食事にもおすすめです。お座敷席やテーブル個室もございますので、ご宴会や冠婚葬祭、お祝い事や記念日などにもぜひご利用ください。

茶寮ひさご
  • TEL050-3313-3079