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こだわり1 海鮮コース

旬の素材を活かした会食ご宴会コース

会食やご宴会などに最適なご宴会コースは全4種。中でも旬の鰆を使い、料理長が腕によりをかけた幽庵地と一緒にお楽しみいただける「鰆の幽庵焼き 金平 はじかみ」。天然真鯛の風味が香り立つ逸品「天然真鯛の五目土鍋飯」などを含む『楓かえでコース』が人気。自慢のお刺身も味わえ、ご友人や知人とのご宴会に最適です。

  • 【旬の味わいを満喫】
    四季の風味の中でも人気の鱧を使い、京の伝統野菜「壬生菜」の香りを活かした「鱧と壬生菜の鬼おろし仕立て」。蓋を開ければ香り立つ釜揚げシラスに顔がほころぶ「釜揚げしらすの土鍋飯」などが含まれる『椿つばきコース』。旬の味わいを贅沢に楽しめて、デートやご夫婦でのご利用にオススメです。

  • 【自慢の逸品フルコース】
    松茸や天然真鯛に伊勢海老やズワイ蟹、アワビに生雲丹と季節の味わいを詰め込んだ『旬の厳選食材コース』。自慢のお刺身3種に、伊勢海老とズワイ蟹の風味をそのままお楽しみいただける「伊勢海老とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ」も含まれる自慢の逸品フルコースは、接待や記念日などに最適です。

こだわり2 優雅な個室

和の趣溢れる個室でプライベート宴会

美しい金の襖絵が放つ柔らかな光に包まれる空間。まるで絵巻物の世界に迷い込んだような感覚を覚える「杜若(かきつばた)の間」。2〜4名様でご利用いただけますので、接待などの特別なご宴会に最適です。掘りごたつ式で足を伸ばし、ゆったりとお寛ぎいただける完全個室で、優雅な雰囲気を存分にご満喫ください。

  • 【デートやご夫婦に】
    格子の細工が施された素敵な電灯が美しい影を落とし、部屋全体を美しく彩る空間。店舗奥には完全個室「鶯神楽」がございます。珍しいお二人様専用のこちらは、和モダンな雰囲気をご満喫いただけるテーブル席ですので、お忍びデートやご夫婦でのご利用に最適。二人だけの空間をお楽しみください。

  • 【中人数で楽しめる】
    「一輪」・「鶯神楽」・「夷草」をつなぎ合わせるころで、8〜10名様でご利用いただける大部屋をお作りすることが出来ます。柔らかな光に包まれる広々とした空間で、お客様だけのプライベートなご宴会をお楽しみいただけますので、大人数の接待やグループでのご利用など中人数でのご宴会にオススメ。

こだわり3 日本酒にこだわる

全国の地酒と焼酎100種超を味わえる

当店自慢の地酒は季節限定の「七田 純米七割五分 ひやおろし」や「黒牛 純米 ひやおろし」をはじめ、和歌山の「雑賀の郷」や山形の「ばくれん」など、地元で人気の地酒を取り揃えております。焼酎はなんと47都道府県全てのものをご用意!日本酒好きや焼酎好きも唸る逸品で今宵は一献、いかがでしょうか?

  • 【厳選を重ねたプレミアムな地酒】
    日本全国の銘酒を豊富に取り揃えた当店の地酒。中でも播州山田錦を使用し、華やかな味わいとキレが特徴の「超特選 十四代」などの珍しい日本酒もお楽しみいただけます。香り高くスッキリとした味わいは、当店自慢の和食と良く合うオススメの一品。※一例、仕入れ状況により異なります。

  • 【本場の逸品など100種超】
    本場九州から取り寄せた焼酎は「野うさぎの走り」に「森伊蔵」、「村尾」に「佐藤」など銘酒をご用意。グラスからお楽しみいただけますので、銘酒ばかりを飲み比べていただく事も可能です。さらに47都道府県全ての焼酎など、全100種超の焼酎をご用意しておりますので、焼酎で日本紀行も一興。

こだわり4 活車えび

四季折々の素材を活かした逸品の数々

鮮度抜群の車海老はご注文いただいてから調理。プリプリの食感と車海老の旨味をそのまま味わえる「活車海老 おどり」。殻のまま直火焼きにし、濃厚な風味と芳ばしさを堪能できる「活車海老 鬼殻」。熱湯で30秒半茹でにし、味噌のコクと絶妙な食感を満喫できる「活車海老 湯おとし」と3つの調理法でお楽しみいただけます。

  • 【素材の旨味を満喫】
    鰹は愛媛、鯖は青森、白子は北海道など、全国の産地から取り寄せた魚介の味わいをそのまま楽しめる逸品「刺身」。5種盛りと7種盛りの2種がございますので、2〜4人前などご予算にあわせてお選びいただけます。いずれも濃厚な旨味で人気の本マグロが含まれますので、旬の魚介と一緒にご満喫ください。

  • 【風味豊かな和の逸品】
    脂の濃厚な風味と銀だら本来の旨味が味わえる逸品「銀だらの西京焼き」。丁寧に下処理を行い、秘伝のタレに5時間漬け込み。じっくり時間をかけて調理されたこちらは、西京味噌の風味が銀だらの美味しさを際立たせる一品。日本酒や焼酎とも良く合いますので、お好みのドリンク片手にどうぞ。

こだわり5 ランチ

厳選素材の風味をリーズナブルに満喫

旬の旨味を味わえる、厳選素材を詰め込んだ逸品「海鮮丼 雲丹 煮切り醤油」。お刺身5種にイクラ、海老など贅沢に盛り付けられたこちらは、オクラと卵黄の山かけを煮切り醤油の風味と一緒にお楽しみいただける一品。ご飯大盛り無料で小鉢にお味噌汁、生雲丹までも味わえ、ランチタイムの一時を存分にご満喫いただけます。

  • 【希少部位の旨味】
    1羽の鶏から少量しか取れない希少部位の「せせり」。そのプリプリとした食感と濃厚な味わいが特徴のせせりを使い、料理長自慢のジンギスカンだれと茄子など旬野菜の旨味を同時に楽しめる逸品「鶏せせりの焼肉丼」。添えた葱の食感も相まって、思わず顔がほころぶ美味しさで、至福の一時をご堪能あれ。

  • 【牛込神楽坂3分】
    都営大江戸線牛込神楽坂駅A3出口を出て地蔵坂を下ると、左手に当店が入ったビルが見えます。神楽坂の路地裏に佇む大人の隠れ家は、和の趣を醸し出す多彩な個室で自慢の逸品をご堪能いただける、接待などの特別なご宴会に最適な空間です。お近くにお越しの際はぜひ一度、お立ち寄りください。

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