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こだわり1 宴会コース

飲み会にも!ご宴会プラン◎

長崎県産のとらふぐを「泳いだまま」各店舗へと届けることで、地域や季節を問わず捌きたてならではの美味しさをお客様にご提供致します。ふぐの中でも旨味が抜群のとらふぐがご堪能頂けるコースを多数ご用意。お勤め先の飲み会はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会など様々なシーンに最適です。

  • コース料理だけではなく、アラカルトメニューも充実しております。秘伝のタレに絡めてカラッと揚げた"とらふぐ唐揚げ"は人気メニューの一つ。香ばしい衣とふっくらとした身の食感が絶品です。

  • 難関のふぐ調理師免許をもった職人が常駐することで、捌きたてのふぐをご提供することが可能に!鮮度感抜群なふぐの、ぷりぷりの身と豊かな旨味を存分にご満喫ください。

こだわり2 国産とらふぐ

新鮮な最高品質のとらふぐを使用

当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。

  • とらふぐの旨みはふぐの中でも最高峰。ヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めの食材となっております。会社接待はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会でご利用下さい。

  • 厳しい条件をクリアした長崎県平戸にある漁場などで、「食の安全」を第一に考え丁寧に育てられたとらふぐを使用したふぐ料理は絶品。ご注文をいただいてから職人が丁寧に調理を致します。

こだわり3 夜の接待に使える

接待にもご利用頂ける豪華宴会コース

泳ぎてっさ(とらふぐ刺身)や炭火焼きふぐ,とらふぐ手まり寿司など、豪華とらふぐ料理を心ゆくまでご堪能頂けるプランをご用意。お料理のみのコースはもちろん、ひれ酒を含む2時間飲み放題付きコースもございますので接待や特別な日のお祝い,夫婦でのお食事など、カジュアルからフォーマルまで多彩な場面でご利用ください。

  • ご自宅でも自慢のふぐ料理をお楽しみいただけるよう、お持ち帰りもご用意!鍋用野菜付きのてっちりなど、大人数でのお食事にも最適です。ご家庭でのとらふぐパーティーや記念日に是非ご活用ください。

  • 徳島の天然すだちや魚沼産のコシヒカリなど、ふぐだけでなく使用する調味料を含めた素材全てにこだわり抜いております。徹底した姿勢で選りすぐった食材だからこそ創りだせる絶品料理をご提供します。

こだわり4 飲み放題メニュー

ひれ酒付きの飲み放題メニューで乾杯

店頭の水槽から揚げたばかりの国産高級とらふぐを新鮮なうちに調理するとらふぐ専門店だからこその楽しみ方!独特な製法で、強火で飴色になるまで炙ることで、ヒレに独特の香味を仕込んだ絶品“ひれ酒”は当店だけの味わいです。コースの飲み放題メニューでもお1人1杯までご注文いただけますので、逃さずご堪能ください。

  • コクと膨らみのある味わいをもつ『貴仙寿吉兆』や、「山田錦」を100%使用した『杉勇』など様々な日本酒を仕入れております。その他にもサワーや梅酒など女性に人気なドリンクもございます。

  • スタッフ全員が心からの笑顔で接客させていただきます。注文や作り方などお困りの際はお気軽にお声かけください。また、ご予約時に会の趣旨を頂ければ、最大限ご意向に沿ってサービスさせていただきます。

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