2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 炭火焼き

庄内彩鶏焼き鳥★名物ソリレス

名古屋コーチンと比内地鶏の掛け合わせの地鶏。ファームから朝〆直送だから、珍しい部位もメニューにあります!名物ソリレスは、ももにくの中でも、運動量一番豊富な1羽で1串しか出せない希少部位。

  • 庄内彩鶏を丁寧に炭火で焼いて…♪
    いろいろ味わいたい方には盛り合せもございます!

  • 備長炭で焼く庄内彩鶏は別格です!

こだわり2 地産地消

新潟の間瀬・出雲崎・寺泊直送鮮魚!

新潟県有数の漁港の鮮魚の盛り合わせは絶品です!!

  • お刺身はもちろんのこと、洋食アレンジもお手の物!
    ジャンルを選ばず、美味しいものを美味しい料理へ…

  • 新潟の地魚に新潟の地酒!
    新潟県外からいらした方には是非味わって欲しいです♪

こだわり3 日本酒にこだわる

旬を揃えて★新潟以外の日本酒が豊富

飲み比べえて欲しいからこそ!新潟県外の日本酒を季節により厳選、ご用意いたしました!もちろん、新潟の日本酒も多数!

  • 新潟の地酒はもちろん!
    県外の有名地酒も、多数ご用意してます!

  • 日本酒に合うお刺身も厳選、新鮮もこだわり!
    新潟間瀬漁港の契約漁師さんから、直接届きます!

こだわり4 銘柄鶏

白湯スープ~庄内彩鶏水炊き~

新鮮な地鶏を6時間かけて炊き上げた真っ白な白湯スープに庄内彩鶏を入れて味わうこだわりの逸品!

こだわり5 ワインにこだわる

生はビールだけじゃ無いんです!

酸化防止剤無添加、非加熱処理、生だから味わえるブドウ本来の味。それが生ワインなのです!
自然で優しい甘さと香りは、飲んでみて実感できます♪
幻想的なブルーワインも新潟ではここだけです♪

隠れ家びすと炉 心平゜新潟駅前店