こだわり1 完全貸切

1日2組限定。非日常空間を贅沢に貸切

完全予約制。味市場敷地内にある築90年以上の歴史ある古民家で、広大な日本庭園を眺めながら贅沢なひとときをお過ごしいただけます。4名様~最大16名様迄着席可能。フロア内は広々とした開放的な空間が広がります。記念日・誕生日・ご家族のお祝い・お顔合わせなど、大切な方とのご会食に最適です。

  • ◆夜は幻想的な雰囲気に
    夜は目の前の日本庭園がライトアップされます。縁側などにご自由に出ていただけますので座敷を離れて月見酒…などもお愉しみいただけます。

  • ◆ベランダで景色を眺めながらのひととき
    移ろいゆく四季折々の季節を堪能できる広大な日本庭園をひとりじめできる特別空間。
    古民家を完全貸切できるからこその、贅沢なひとときをお愉しみくださ。

こだわり2 オーダーメイドコース

専属シェフが作るオリジナル会席料理

はなれで提供するコースは専属シェフがお客様のご要望をヒアリングした上で作る、完全カスタマイズのコース料理を御提供致します。和と中華、フレンチがミックスされたオリジナル会席仕立て。素材は旬のものを中心に、シェフが目利きした厳選したものを使用しております。味・彩りにこだわった特製料理をお楽しみください。

  • ◆調理法にもこだわり
    料理はこだわりの魚介や野菜など、極上の素材を生かしたシンプルな味付け。瑞々しい野菜は盛り付けや彩りも鮮やかで、目にも楽しい。会食や家族のお祝い事など、シーンに応じてご用意致します。

  • ◆産地直送の厳選食材
    当店でご提供しているお料理は、市場から買い付けた食材のみを使用。季節に合わせて産地から直々に取り寄せる食材まで、こだわりをもって仕入れております。

こだわり3 お祝い事におすすめ

大切な日にはホールケーキでお祝い

誕生日・結婚記念日・お子様のお祝い・長寿のお祝いなど、各種大切な方とのお祝いのシーンに。特製のメッセージ付フルーツホールケーキをご用意しております。ご予約は3日前迄にて承っております。チョコペンにてオリジナルメッセージを書き込みますので、事前にスタッフまでご相談ください。その他演出相談もお気軽に。

  • ◆七五三のお祝いにも◎
    お子様のお祝いにも、大変ご好評いただいております。サイズの調整・アレルギー対策も可能ですので、ご予約時にご要望の内容をスタッフまでご相談ください。

  • ◆フラワーコーディネーターに花束手配可
    各種お祝いに、花束手配も可能です。数々の賞を受賞し、現在、レストランや美容室などの活け込みやブライダル、ガーデニング、レッスンなどを手掛けたプロがお花をご用意致します。

こだわり4 庭園

四季折々の景色が楽しめる広大な庭園

味市場の敷地はおよそ400坪。日常から離れたリゾートのような庭園が広がります。ご利用時間の間は自由にお楽しみいただけます。昼には、緑溢れる避暑地のような清々しい雰囲気。夜には間接照明の灯る大人の雰囲気と、時間、気候、季節によりさまざまな景色が楽しめます。行く度に変わる風景を是非、体験下さい。

  • ◆誰にも干渉されない自然溢れる空間
    ここでしか体験できない、贅沢な隠れ家空間。ご予約は朝と夜の1日2組限定、3時間のご利用が可能です。特別な日を風景と共にごゆっくりとお過ごしください。

  • ◆クリスマスシーズンにはイルミネーションも
    庭園の管理も徹底し、季節に合わせてイルミネーション装飾なども楽しめます。春、夏、秋、冬とさまざまな顔を見せる自慢の庭園です。

こだわり5 地産地消

厳選の埼玉食材や国産ワインを使用

当店で使用する食材はほとんどが国産もの。野菜は地元の市場で買い付けを行い、ドリンクはシェフやオーナーが見つけた埼玉県産ビール、厳選の国産ドリンク・ワインを調達しております。飲み放題で御提供するドリンクにもぬかりはなく、ひとつひとつ美味しさにこだわったメニューにて御提供しております。

  • ◆埼玉県川越の地ビール
    当店こだわりのCOEDOの生ビール。瓶ビールが主流ですが、当店では生ビールでご提供しております。提携店にてCOEDOビールの工場とコラボレーションしたレストランもございます。

  • ◆料理に合わせた厳選日本酒
    埼玉県産の日本酒ひこ孫、福井県鯖江の梵など、なかなか市場で出回らない貴重な日本酒を取り扱っております。是非御賞味下さい。

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