超有名な川越の濃厚「仙波豆富」

埼玉県川越市仙波町
(主原料原産地:埼玉県川越市仙波町)

こんな濃厚で甘いお豆富を私は知らない。普段食べているスーパーの豆腐と比べてしまう自分が恥ずかしいくらいに、ここの豆富は別格なのだ。それほどまでに気品と品格を兼ね備えた高貴な佇まいの豆富なのである。そのお豆腐を贅沢にサラダやデザートに使用。ここのお豆腐を使用している飲食店はあるけれど、こんなあっと驚く使い方をしている店はトライシクルカフェだけなのです。

小野食品

川越市仙波町の住宅街にひっそりと営業する小野食品さん。ここがお豆腐屋さん?というくらいびっくりする程スタイリッシュな建物で、目立つ看板もないそのお店は、いつ行ってもお客様がいる。トライシクルカフェからは徒歩5分ほど。

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