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• 山菜と和牛の残雪蒸し 生ハムあん

• 日替わり白身魚と山菜のソテー　蕗の薹オイル

• 貝達と山菜達の土瓶蒸し

• 黒豚と大根のコトコト煮 彩り野菜添え

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• 蕪と菜の花とたまごのカマンベールチーズドレッシング

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• たこ焼き風春巻き

• アボカドと松葉蟹の抹茶コロッケ 梅肉ソース

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• 天然キノコと葱と蒸し鶏のサラダ　葱ドレッシング

• モッツァレラチーズと豚の天ぷら

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• 茄子と秋野菜の田楽　葱味噌ソース掛け

• 鮭とイクラのとろりチーズ春巻き

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• 根曲がり竹と和牛ロース鎌倉煮

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• 彩り野菜と和牛の柳川

• 蕪の風呂吹き　海胆味噌ソース掛け

• ピリ辛ひき肉と春キャベツのサラダ 塩辛オイル

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• 山菜の酢味噌掛け 土佐酢ジュレ

• さんが焼き

• 菊花蕪と鶏ひき肉の煮物　菊花あん

• そばサラダ　胡麻ソース

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• 鯛薄造りと彩り野菜のサラダ

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