こだわり1 ホルモン

【本厚木】鮮度抜群ホルモン

楽しく♪おいしく♪湘南地区で有数の鮮度抜群ホルモン!!
コプチャンは伊ざわ使用の特別サイズ。焼き方注意!!

  • 本日のオススメ!《ホルモンおまかせ盛 5種類》※当日の仕入れにより変更あり。色々食べれる《ホルモンおまかせ盛8種類》もご用意。みんなでワイワイ!いろんな種類を食べつくせ♪

  • オゾン水で洗浄し、丁寧な下処理をおこないます。ホルモンの油の甘みと食感を最大限味える最高の一品に仕上げています。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 レバー

上レバー

角が立った鮮度抜群の上レバーは本当にお勧めの一品です。食べて頂いたら分かりますよ♪

  • レバーの端、血管の多い表層、鮮度の良い厳選した美味しいところのみご提供しています。

  • 不要な部分を取り除きサイコロ状に形成していきます。

こだわり3 国産黒毛和牛

厳選黒毛和牛

品川駅東口近くにある東京都食肉卸売市場(芝浦と場)より,厳選して仕入れた和牛カルビ。『噂の一品』です!時期ごとに産地をわけておりますが黒毛和牛でA4~A5の中から厳選した最高のものを必ず使用しております。仕入れ値関係なく和牛カルビ一人前¥990、特上カルビ一人前¥1100で提供してございます。

  • 最高級黒毛和牛の中でも一番の芯を使った贅沢厚切り奇跡のカルビ

  • この厚みがプライスレス!!

こだわり4 宴会コース

ホルモン【焼・鍋】満喫!飲放付コース

全16品 フルコース2H飲み放題付4,500円! 鍋を楽しむ美鍋コース/焼きメインの焼炎コース!!

  • 焼きを楽しむ『焼炎コース』 2H飲放付 3,500円

  • 名物!!もつ鍋を味わう『美鍋』 2H飲放付 3,500円

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 もつ鍋

丸一日煮込んだ名物!!もつ鍋

『赤』は味噌味のスタミナ鍋。スープは鶏がらベースで、赤味噌・白味噌・にんにく・胡麻・唐辛子が濃厚で癖になる味わい。『白』はあっさりした塩味がもつの味を引き立てています。鮮度の良いホルモンだから出来る塩鍋。ニラ・キャベツ・にんにく・長ネギ等、野菜との相性も抜群!もつ鍋、是非ご賞味ください^^/

  • 『白』
    塩ホルモンを謳っている肝心の塩は辛みの強い沖縄の海塩を使っています。 沖縄の美ら海(ちゅらうみ)の塩で、大きなフレーク状の結晶が特徴です。

  • 『赤』
    味噌味のスタミナ鍋。スープは鶏がらベースで、赤味噌・白味噌・にんにく・胡麻・唐辛子が濃厚で癖になる味わい

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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