シェフ・料理人の紹介

店主

角田 欣紀かくた よしのり

出身:東京都

角田欣紀

武蔵境「一八屋」の店主として、鶏料理を中心に和風創作料理を日々提供。地酒、本格焼酎も多数そろえてあり、お客様もきっと満足いただけるはず。大山鶏を中心に古白鶏や美桜鶏を使用した、鶏料理を是非ご賞味下さい!

  • 得意(専門)料理ジャンル
    鶏料理を中心に和風創作料理

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厳選地鶏と銘酒 一八屋