シェフ・料理人の紹介

シェフ

渡辺 貴亮わたなべ たかあき

出身:東京都

渡辺貴亮

こだわりぬいた北海道産直の新鮮な素材を、北海道フードマイスター資格を持つスタッフが現地にて調達しております。本物の北海道食材をご堪能ください。活気あるカウンター席には、こだわりの厳選素材がずらりと並び、その素材を粋な職人が目の前で焼き上げるのがうだつ流です。旨い食事、旨い酒、そして元気をうだつよりご提供します!! 皆様是非一度ご来店ください。

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